Tüm Bloglar
Ceviz Suyunun Faydaları
Ceviz vücudun ihtiyaç duyduğu bitki temelli bir omega-3 yağ asidi olan alfa linolenik asit (ALA) içeriği en yüksek olan besinlerdendir. Ceviz aynı zamanda fitosteroller, E vitamini, kalsiyum, magnezyum, çinko, potasyum, folik asit ve melatonin de içerir. İyi bir protein kaynağı olan ceviz antioksidan özellik de gösterir. Saymakla bitmeyen cevizin ve ceviz suyunun faydalarından başlıcalarına birlikte göz atalım.
Çağla ve Erik Hakkında
İlkbaharın müjdecileri badem, erik ve kayısı çekirdeği sert meyveler veren ağaçlardır. Olgun meyvelerini hepimiz tanıyor ve seviyoruz. Peki çağla nedir? Çağla bu ağaçların olgunlaşmamış ama yenilebilecek durumdaki ham meyveleri, yani çekirdekleri sertleşmeden önceki halleridir. En erken yenebilen meyveler arasında olan çağla yılda sadece 15-20 günlük bir süre içinde bulunabilirler. Bu makalede erik ve çağlayı inceleyeceğiz.
C Vitamini Faydaları
C vitamini, askorbik asit olarak da bilinen suda eriyen vitaminlerden olduğu için emilimi olduça kolaydır. Aynı zamanda harabiyeti de en kolay olan vitamindir ve bir çoğu böbreklerden dışarı atılır.
Buğday Ruşeymi ve Faydaları
Buğday ruşeymi, buğdayın en tepesinde embriyo olarak adlandırılan, tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısımdır, yani buğdayın hayat kaynağıdır.
Buğday Ruşeymi ve Çocuk Beslenmesi
Buğdayın ruşeym kısmı, buğdayın en tepesinde bulunan, embriyo olarak adlandırılan, tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısımdır. 1 ton buğdaydan yaklaşık 1 kilogram ruşeym elde edilmektedir. Her canlının bir kalbi olduğu gibi, buğdayın da %2 lik kısmını oluşturan buğday ruşeymi, buğdayın kalbi ve hayat kaynağıdır.
Buğday Kepeği ve Faydaları
Buğdayın en dış kısmını oluşturan kabuğuna buğday kepeği denir. Yıkanmış ve kurutulmuş buğdaylar değirmende öğütülürken buğdaydan ayrılan bu kabuklu kısım da en az buğday unu kadar sağlıklı ve değerli bir besindir.
Bronzlaştıran Yaz Besinleri
Yaz aylarında güneşin zararlı ışınlarından korunmak için besinlerden destek alabilirsiniz. Yüksek oranda beta karoten içeren besinler bronzlaşmanıza da yardımcı olacaktır. Bu sebepler bu besinler halk arasında bronzlaştıran besinler olarak da bilinirler. İşte sağlıklı ve parlak bir cildin en önemli anahtarları olan besinler ve diğer etkileri!
Bozanın faydaları
Soğuk kış günlerinde sokağımızdan geçen satıcının boza diye seslenmesini çocukluğundan hatırlamayan var mı? Boza nedir diye soracak olursanız, geçmişten günümüze kadar gelmiş, bilinen en eski, en besleyici yerli içeceklerimizden birisidir. Darı irmiği, şeker ve su kullanılarak mayalandırma yolu ile hazırlanır. Beyaz-kremsi bir görünüşlü, hem ekşi hem tatlı tadı olan fermente bir içecektir.
Böbrek Sağlığı Nasıl Korunur?
Alt karın bölgesindeki böbrekler, vücudun genel sağlığında önemli bir rol oynayan organlardır. Kendileri küçük, işlevleri büyük olan böbrekler, bir günde yaklaşık 200 litre kanı filtre ederek metabolik atıkların, zararlı madde ve ilaç son ürünlerinin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar. Ayrıca vücudun asit baz dengesini, kan hacmini ve kan basıncını düzenler, D vitamininin aktifleşmesini sağlayarak kemik sağlığını korumaya yardımcı olur.
Blumiya Nervosa
Yeme bozukluklarında referans kabul edilen Mental Bozuklukların Tanısal ve İstatiksel El Kitabı’nın tanı ölçütlerine göre bulimiya nevroza (blumia nervosa) tıkınırcasına yeme periyotları ve bunları takip eden arınma davranışları ile karakterize olan bir yeme bozukluğudur. Hasta önce aşırı yemek yer, sonra kusar, laksatif ve diüretik ilaçlar alıp, lavman yaparak yediği yiyecekleri çıkarır. Aç kalırlar, ya da aşırı egzersiz yaparlar. Başlangıcı genellikle ergenliğin son veya erişkinliğin ilk dönemlerinde görülmektedir.
Biyolojik Saatiniz ve Beslenme
Biyolojik saat (sirkadiyen ritim) temel olarak beynin arka planında çalışan ve düzenli aralıklarla uyku ve uyanıklık arasında geçen 24 saatlik bir iç saattir. Uyku-uyanıklık döngüsü, kalp hızı, kan basıncı, vücut sıcaklığı, hormon salınımı, metabolik aktiviteler, kişisel performans ve duygu durum değişiklikleri biyolojik saatin bir parçasıdır.
Bitter Çikolatanın Faydaları
Ana maddesi tropik kakao ağacının kavrulmuş tohumları olan çikolata, kendine özgü lezzeti ile birçoğumuz için gerçek bir vazgeçilmezdir. Çikolatanın yapımında kakaonun yanı sıra farklı şekerler, yağlar, vanilya gibi değişik yan ürünler de sıkça kullanılır. Bunların farklı oranlarda karıştırılması ile çok özel lezzetler ortaya çıkar. İşte mutluluk hormonu olarak tanınan endorfinin salgısını arttırdığı da bilinen çikolatayı vazgeçilmez yapan da bu mükemmel tat çeşitliliği sonucu ortaya çıkan çikolata kültürüdür.
Bitkisel Süt Nedir?
Bitkisel sütler son zamanların popüler konularından biri. Yapısında hiçbir hayvansal madde barındırmayan ve tamamen bitkisel kaynaklı besinlerden üretilen bir süt çeşididir. Laktoz intoleransı, alerjik reaksiyonlar veya vegan yaşam biçimi, tüketicilerin bitkisel sütlere yönelmesinde başlıca rol oynar. Üstelik bu gıdalar, yalnızca bitkisel birer alternatif olmasıyla değil; aynı zamanda lezzetiyle de fark yaratır. Kahve ve smoothie gibi içeceklere aroma katmayı başaran bitkisel süt çeşitleri, bilinen tüm sütlü tatlı tariflerinde kullanılabilir.
Bitki Çaylarının Bağışıklık Sistemine Etkisi
Bağışıklık sistemi, vücudumuzun dış etkenlere karşı kendini koruma mekanizmasıdır. Bu nedenle bağışıklık sistemimiz ne kadar güçlü olursa vücudumuzu tehdit eden bir durum karşısında problem yaşama ihtimalimiz de o kadar düşük olur. Yani bağışıklık sistemi güçlendirmek, daha az hasta olmamız veya hasta olduğumuzda daha kolay iyileşmemiz anlamını taşır.
Beyaz Şeker Zararlı Mı?
Sofra şekeri şeker pancarından elde edilen, yarısı fruktozdan, yarısı ise glukozdan oluşan beyaz şeker olarak isimlendirdiğimiz bileşiktir. Tek başına protein, yağ, vitamin, mineral ve posa içermediği için boş bir enerji kaynağıdır.
Beta Glukan Nedir?
Beta glukan yulaf, buğday ve arpa gibi gıdaların sağlığı geliştirici özelliklerinin çoğundan sorumlu olan bir lif türüdür. Çözünür diyet lifinin spesifik bir şeklidir. Bazı bitki türlerinin ve mayaların, bakterilerin, mantarların ve alglerin hücre duvarlarında bulunur.
Beslenme Migreni Nasıl Etkiler?
Migren yaşam kalitesini düşüren, hatta depresyona dahi neden olabilen yaygın bir sağlık sorunudur. Kalıtsal özellikler ya da sinirsel bazı sorunlardan kaynaklanabilen migren, baş ağrısının yanında mide bulantısına, gözün önünde siyah noktalar uçuşuyormuş gibi bir hisse, hatta konuşma güçlüklerine bile yol açabilir. Bu hastalık çoğunlukla ataklar halinde ortaya çıkar ve bunlar 4 saatten 72 saate kadar sürebilir.
Beslenme Alışkanlıklarınız Yorgunluğunuzu Nasıl Etkiler?
Beslenme ile vücudumuz için gerekli olan enerjinin büyük bir kısmını tamamlarız. Spor yaparken, çalışırken, film ya da dizi izlerken, otururken, göz kırparken, uyurken ve hatta beslenerek enerji alırken bile vücudumuz enerjiye ihtiyaç duyar.
Besinlerin Ruh Halinize Etkisi
Vücuda giren besinlerin içerikleri bedeninizi, bedeniniz ise ruh halinizi etkiler. Peki bu nasıl olur? Vücuda alınan her besin, beynin biyokimyasını etkileyecek farklı aminoasitleri harekete geçirir. Aminoasitlerin bazılarının görevi yatıştırmakken, bazılarının görevi uyarmaktır.
Besin Takviyesi Ne Zaman Gereklidir?
Besin destek ürünleri ağızdan alınan ve beslenmenize ek olarak bir veya daha fazla besin maddesinin vücuda alınmasını sağlayan tablet, kapsül, sıvı veya toz şeklinde ürünlerdir. Gıda takviyeleri genel olarak vitamin, mineral, posa, amino asitler, esansiyel yağ asitleri ve çeşitli bitkilerin ekstrelerini içerir.