Tüm Bloglar
Psikolojik Açlık - Duygusal Açlık Nedir?
Çoğu bireyin dönem dönem normalin üstünde yeme sebebinin yüzde 75 oranında duygusal duruma bağlı olduğu son zamanlarda yapılan birçok araştırmada karşımıza çıkan bir olgu. Başka bir deyişle duygularla başa çıkmak için yemek yemeyi tercih ediyoruz. Ancak çok yemek yemenin yarattığı iyi duygular genellikle kısa süreli ve sonuçta kilo aldırdığı için mutsuzluk, stres ve pişmanlığı da beraberinde getiriyor.
Proteinli sütleri tüketmeli miyiz?
Market raflarında protein içeriği artırılmış birçok farklı ürünü görmüş olmalısınız. Proteinli yiyecekler ve içecekler artık sadece sporcu besinleri olarak değil, sağlığına ve beslenmesine dikkat eden herkes tarafından sıkça kullanılıyor. En sık karşımıza çıkan örnekleri ise yüksek proteinli sütler. Peki proteinli sütlerinin içeriğinde neler var, diğer sütlerden farkları ne, kimler tarafından ne zaman tercih etmeliler, gelin bir göz atalım.
Protein Nedir? Ne İşe Yarar?
Protein sözcüğünün kökeni bile vücudumuz ve sağlığımız için önemini anlatmaya yeterli. Latince’de karşılığı “yaşayan varlıklar için elzem azotlu öge’" şeklindeki protein için vücudun yapı taşı da denebilir.
Protein Eksikliğinin Belirtileri
Protein, vücudumuzdaki hayati görevleri yerine getiren bir yapı taşıdır. DNA oluşumundan, hücrelerin oluşumuna ve hücreler arası iletişime kadar pek çok farklı görevi bulunur. Özellikle hayvansal ürünlerde, beyaz ve kırmızı ette, yumurtada, süt ve süt ürünlerinde yüksek miktarlarda protein bulunur.
Propolis Nedir? Faydaları Nelerdir?
Arıların baldan daha fazlasını yaptığını biliyor muydunuz? Arılar değişik bitki tomurcuklarından yaprak ve gövdelerinden toplanıp biriktirilen reçinemsi bir madde olan propolis de üretirler. Peki propolis nedir, faydaları nelerdir ve nasıl kullanılır?
Probiyotikler Bağışıklık Sistemini Güçlendirir mi?
Probiyotikler en basit tanımıyla “vücudumuzda yer alan yararlı bakteriler”dir. Bu nedenle, metabolizma üzerinde olumlu etkileri bulunan probiyotiklerin özellikle içerisinde bulunduğumuz bu salgın döneminde ya da mevsim geçişleri gibi bağışıklık sisteminin baskılandığı zamanlarda günlük beslenme rutinine dahil edilmesi oldukça önemlidir.
Probiyotik Prebiyotik ve Sinbiyotik Gıdalar
Probiyotik ve prebiyotik kavramları sık sık birbirleri ile karıştırılır. Yaraları da onlardan bahsedilirken birbirlerine atfedilir. Bu makalemizde size probiyotik ve prebiyotik kavramlarını, farklarını ve yararlarını açıklamaya çalışacağız.
Potasyum Nedir? Hangi Gıdalarda Bulunur?
Potasyum, vücudumuzun doğru şekilde çalışması için hayati öneme sahip bir mineraldir. Vücut mineral içeriğimizin %5’ini oluşturur.
Polikistik Over Sendromu ve Beslenme
Polikistik over sendromu son dönemlerde çok fazla karşımıza çıkan hastalıklardan biri haline geldi. Peki polikistik over sendromu nedir? Yumurtalıklarda çok fazla iyi huylu küçük kistin oluşması ve ergenlik döneminde androjen olarak isimlendirilen erkeklik hormonunun artmasından kaynaklı oluşan bir kadın hastalığı çeşididir.
PMS Döneminde İştah Artışı Nasıl Önlenir?
Premenstrüel sendrom (PMS), adet gören kadınlarda, adetten 7-10 gün önce başlayan, adet kanaması ile azalan ve 3-4 gün içinde kaybolan duygusal, davranışsal ve fiziksel olarak yaşanılan sıkıntıları tanımlar. PMS döneminde ruh hali değişiklikleri, hassas göğüsler, aşırı yemek yeme isteği, yorgunluk, sinirlilik ve depresyon gibi çeşitli semptomlar görülür.
Patates, Bezelye, Havuç ve Mısır
Patatesin faydaları ve besin değeri demir ve magnezyum gibi minerallerin yanı sıra C vitamini, B6 vitamini ve diyet posası içermektedir. Özellikle C vitamininden zengin patates günde 1 orta boy tüketildiğinde günlük C vitamini ihtiyacının %30'unu karşılayabilmektedir. Başta kabuğuna yakın kısımlar olmak üzere yüksek posa içeriği ile kolesterolün düşürülmesine, kolon kanserinin önlenmesine yardımcıdır. Potasyumdan zengin, sodyumdan düşük olması, kalp ve damar sağlını koruyucu etki gösterir. Selenyumdan zengin bir sebze olan patates, troidin düzenli çalışmasına yardımcı olarak, zayıflamaya destektir. Bezelyenin faydaları ve besin değeri 8 vitamin(K, C, B1, B2, B3, B6, A , folat), 7 mineral (manganez, fosfor, magnezyum, bakır, demir, çinko, potasyum), lif ve protein kaynağıdır. Bağırsaklarda çözünebilen lif içermesinden dolayı kötü kolesterolün emilimini azaltarak kalp sağlığını koruyucu etki gösterirken aynı zamanda kabızlığın önlenmesine de yardımcı olur. Kemik sağlığını koruyan K vitamininden oldukça zengindir. Havucun faydaları ve besin değeri A vitamini öncüsü beta karotenin en önemli kaynağıdır. Yeterli miktarda A vitamini tüketimi, iyi görme, kuvvetli bağışıklık ve genel sağlık bakımından çok faydalıdır. Yapısında bulundurduğu falkarinol isimli bileşenle kolon kanserine karşı koruma sağlar. Havuç ayrıca K ve C vitamini, diyet posası, potasyum, B6 vitamini, manganez, molibden, B1 ve B3 vitamini, fosfor, magnezyum ve folat içerir. Mısırın faydaları ve besin değeri Tiamin (B1 vitamini), folat, diyet posası, C vitamini, fosfor, manganez ve pantotenik asit (B5) içerir. Özellikle içeriğindeki zengin folat ve posa nedeniyle kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Folat ayrıca doğumsal defektlere karşı koruma açısından da son derece önemlidir.İyi bir lutein ve karoten deposu olan mısır kalp hastalıkları riskini azaltır ve makula dejenerasyonunu önler. Ayrıca tiamin için çok iyi bir kaynaktır, bu sayede hafızanın güçlenmesine yardımcıdır. Gıdaların kan şekerini yükseltme hızına glisemik indeks denir. Yüksek glisemik indeks değerine sahip patates, bezelye,mısır ve havuç kan şekerini hızlı yükseltip hızlı düşürdüğü için açlık hissini artırır, uygun miktarlarda tüketilmezse diyabeti ve insülin direnci olan bireylerde dengesiz şeker profilinin oluşmasını sağlar. Zengin içerikteki bu sebzeleri, beslenme programınıza uygun miktarlarda karbonhidrat kaynağı olarak, yanında kan şekerinin dengeli kalmasını sağlayan proteinden zengin besinler ile birlikte tüketebilirsiniz. Kan şekerinin dengede kalmasıyla, açlık hissi ortadan kalkacaktır. İçi garnitürlü zeytinyağlı kereviz dolması tarifimizi denediniz mi? Dyt. Mine BİLGE
Palm Yağı Nedir? Palimiye Yağı Zararlı mıdır?
Palmiye yağı, diğer adıyla palm yağı Kasım 2013 yılında FDA (Amerikan Besin ve İlaç Dairesi)'nın güvenli olarak kabul etmesi ile gıdalarda sıkça kullanılmaya başlandı. Raflardaki ürünlerin çoğunda palm yağı ile karşılaşmamız mümkün. Peki palm yağı nedir?
Osteoporoz ve beslenme
Halk arasında kemik erimesi olarak da bilinen osteoporoz, kemiklerde kalsiyum kaybının artması ve bunun sonucunda kemiklerin kolaylıkla kırılabilir hale gelmesidir. Osteoporoz ile kemiklerin mineral içeriği ve yoğunluğu azalır. Toplam kemik kütlesi % 20 azaldığında osteoporoz tanısı konmaktadır.
Organik beslenme bilinci artıyor!
İyi bir haberimiz var. Son yıllarda beslenmeye bağlı artan hastalıklar nedeni ile organik beslenme bilinci artıyor. Aile çiftçiliğinin hem gelişen hem de gelişmekte olan ülkelerde gıda üretimi sektöründe tarımın en etkin unsurlarından birisi olduğu muhakkak.
Ömür Boyu Sağlıklı Beslenme
Yaşamın ilk döneminde beslenme bebeğin ayına, fiziksel durumuna, gelişimine, mide kapasitesine göre özenle ayarlanmalıdır. Besinsel gereksinimleri iyi hesaplanmalıdır. Bebek beslenmesinde anne sütünün önemi büyüktür. Bebeklerin büyüme tablosu düzenli olarak takip edilmesi, büyüme ve gelişmenin yeterliliğini tayin etmede son derece önemlidir.
Omega 6 İçeren Besinler
Herkes tarafından sağlıksız besinler olarak bilinse de yağlar aslında temel beslenmenin başlıca kaynaklarından biridir. Her şeyin fazla tüketimi zararlı olduğu gibi yağların da fazla tüketimi vücudumuzda olumsuz etkilere yol açabilir. Bu yüzden günlük beslenmemizde az ya da çok değil yeteri kadar yağ tüketmek önemlidir. Bu yağ türlerinden biri de omega 6 yağlarıdır. Vücudumuzun omega 6 yağlarına ihtiyacı vardır. Omega 6’nın besinlerle alınması zorunludur. Neyse ki bu yağ türü tükettiğimiz birçok besinde var.
Omega 3 İçeren Besinler
Omega 3 vücudumuz için gerekli olan ama vücutta üretilemeyen ve mutlaka dışarıdan alınması gereken çok önemli bir yağ asitleridir. Beynimizin %60’ı yağ asitlerinden, bunun 1/3’ü ise Omega 3 yağ asitlerinden oluşur.
Okul Dönemi Çocuklarına Sağlıklı Beslenme Önerileri
Kahvaltı günün en önemli öğünü olmakla beraber maalesef okul çocuklarının en fazla atladığı öğündür. Sebebi çocuğun geç yatması, erken uyanamama, okula geç kalma korkusu, yemek yeme isteği duymama, ailenin kahvaltı yapma alışkanlığının olmaması, anne-babanın zaman ayırmaması olabilir.
Öğün Atlamanın Zararları
Bazı kişiler diyetleri gereği öğünlerini atlayarak, az miktarda kalori alıp kilo vermeyi amaçlarlar. Bazı kişiler ise iş hayatları ve günlük koşuşturmalar nedeniyle öğün atlamak zorunda kalırlar. Her iki durumda yaşamınız için ciddi riskler taşımakta ve tahmin ettiğinizin aksine kilo vermek yerine vücut metabolizmanız yavaşlamaktadır.
Öğleden Sonra Çöken Yorgunlukla Nasıl Mücadele Edebilirsiniz?
Çoğu kişi günlük yaşamında öğleden sonra çöken yorgunluk sorunu ile başa çıkmaya çalışır. Sabah dinç ve enerjik olarak çalışırken öğleden sonra üzerinize çöken ağırlık günün geri kalan kısmında verimli bir şekilde çalışmanızı engeller ve bu durum motivasyonunuzu düşürür.