Tüm Bloglar
Tam Buğday Ekmeği Yapımı
Evde ekmek yapımı aslında oldukça kolay fakat sabır isteyen bir iştir. İyi yoğrulmuş ve mayalandırılmış ekmeğin mükemmel olmaması için hiçbir neden yoktur. Elbette güzel bir ekmek yapmak için malzemelerin türleri, kaliteleri ve oranları oldukça önemlidir.
Tarçının faydaları
Asya kökenli olan tarçın dünya genelinde en çok kullanılan bir baharatlardan birisidir. Oldukça güçlü bir kokuya sahip olan bu baharat hem hafif tatlı, hem de bir miktar yakan farklı bir lezzettedir. Tarçın bu kendine has tadı ve aromatik kokusu ile yere mutfağımızda da baş köşede yerini almıştır.
Tarhana Nasıl Yapılır?
Tarhana içerisinde bolca vitamin ve mineral barındıran, kış aylarımızın vazgeçilmezi ve şifa kaynağı olan yiyeceklerden birisidir. Her yörede farklı yapılsa da tarhana kurutulup saklanma özelliğinden dolayı çok uzun süre dayanan ve sabah kahvaltıları dahil her öğün tüketebileceğimiz nadir çorbalarımızdandır.
Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?
Tavuk eti, balık ve kırmızı ete göre daha çok tercih edilen en önemli protein kaynaklarından biri olarak hayatımızda ve beslenmemizde yer alır. Çünkü hem ekonomik, hem lezzetli hem de pişirmesi daha kolay.
Tavuk nasıl pişirilir?
Lezzeti ile her daim canımızın çektiği, sağlıklı ve ekonomik olması sayesinde de sofralarımızdan eksik olmayan tavuk eti ürünlerine dair, tavuk hazırlamanın püf noktalarını artık öğrendiğinize göre, hemen tavuk nasıl pişirilir konusuna göz atabiliriz. İşte tavuk pişirmenin püf noktaları:
Tavuk pişirmenin püf noktaları
Tavuk eti yapısındaki liflerinin kısa olması sayesinde çiğnenmesi ve hazmı son derece kolay olan bir besindir; ayrıca çok az miktarda yağ içeren bir protein kaynağıdır. Pek çok önemli vitamin ve minerali de bünyesinde barındıran tavuk eti ürünleri, kırmızı et veya balık kadar pahalı da olmadığı için genellikle her evde bolca tüketilir.
Taze Balık Nasıl Anlaşılır?
Balık sağlıklı bir beslenme planının en önemli parçalarından biri. Sağlığımıza olan olumlu etkilerinden maksimum derecede faydalanmak için tüm balık çeşitlerinden mevsiminde satın alıp taze olarak tüketmeyi tercih etmeliyiz. Unutmayın, mevsiminde tüketilen taze balıklar çok daha lezzetli oluyor.
Taze Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır?
Taze börülce, yeşil fasulyeye benzeyen görünümüyle ve sağlığa olan etkilerinden dolayı gözde besinler arasındadır. Sıcağı seven bir bitki olması nedeniyle börülce her yılın Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında pazar tezgahlarında ve market raflarında yerini alır.
Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
Ülkemizin her yöresinde farklı çeşidi yetişen taze fasulye hafif ve sağlıklı bir sebzedir. Yeşil fasulye diye de anılan bu sebzenin tazesinin yanı sıra konservesi ve dondurulmuşu da tüketilir.
Taze Sebze Nasıl Seçilir 1
Sağlıklı beslenmenin en önemli ve en bilinen yolu bol ve çeşitli sebze tüketimi. Gıda alışverişlerinde marketten veya manavdan aldığınız besinlerde gerekli özeni gösteriyor musunuz? Bir manav alışverişinde meyve sebze seçimi sırasında en taze ürünleri seçmeye ne kadar dikkat ediyorsunuz?
Taze Sebze Nasıl Seçilir 2
Patates seçerken dışının pürüzsüz, düzgün şekilli, kararmamış ve darbe almamış olmasına özen gösterin. Peki yemek tipine göre patates nasıl seçilir? Yemeklik patatesler daha yumuşak, kızartmalık patatesler ise yapı itibariyle daha sert olurlar. Patatesin taze olup olmadığını anlamak çok basit. Baş parmağınızla hafif baskı yaptığınızda kabuk kolayca soyuluyorsa, rengi de sarıysa bu patatesin taze, lezzetli ve sağlıklı olduğunu gösterir. Aşırı gübrelenmiş patateslerin iç kısımları kararır ve şekilleri bozuktur. Ayrıca patateslerin filizlenmemiş olmaları da oldukça önemlidir.
Taze Yumurta Nasıl Pişirilir?
Yumurta almamız gereken protein türevlerinin (aminoasitler) tamamını içeren, faydaları saymakla bitmez bir besindir. Bu süper besini daha yakından tanımak için neden yumurta tüketmeli konulu makalemize göz atabilirsiniz.
Tere Nedir? Nasıl Kullanılır?
Tere, turpgiller familyasından olan yeşil yapraklı bir bitkidir. Pazı, Brüksel lahanası ve lahanayı da içeren Brassicaceae sebze ailesinin parçasıdır. Demet şeklinde birçok yeşil yapraklardan oluşan bir gövdesi vardır. Habbürreşad veya hurf gibi çeşitli isimlerle de anılır.
Tereyağı nasıl yapılır?
Doğal tereyağı sağlığımıza en faydalı yağlardan birisidir. Tam aradığınız lezzette ve doğallığından emin olduğunuz bir tereyağını evinizdeki imkanlarla, üstelik özel hiçbir ekipmana ihtiyaç duymadan, hızlı ve kolayca hazırlayabiliriz.
Tropikal Meyveler
Yeryüzünde belki adını bile duymadığımız yüzlerce meyve var. Bazıları ile market raflarında tanışmaya başladığımız egzotik meyvelerin birkaçını gelin birlikte inceleyelim :)
Trüf Mantarı Nedir? Nasıl Tüketilir?
Son zamanlarda oldukça popüler bir besin olan trüf mantarı, toprağın derinliğinde yetişen, kokulu ektomikoriza cinsi bir mantardır. Tıpkı patates gibi yer altında, özellikle meşe ve kestane ağaçlarının köklerinde yetişir. Görüntüsü taşa benzer ve sert bir yapısı vardır.
Tuile nedir? Evde Nasıl Yapılır?
Fransızca kiremit anlamına gelen tuile, yemeklerin üzerine şık görünsün ve tekstür versin diye eklenen, çıtır ince malzemelere verilen isimdir. Tuile ilk çıktığı zamanlar çoğunlukla tatlı tarifleri için kullanılır, kornet ya da kase şeklinde hazırlanırdı. Ama son zamanlarda farklı formlarda hazırlanarak ana yemeklerden pasta süslemelerine dek çeşitli yemeklerin dekorasyonunda kullanılır.
Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
İş görüşmelerinde, kız istemelerde, misafirlikte, akşam üzeri dinlenirken, arkadaşlarla sohbet ederken kısacası önemli her anımızda Türk kahvesini tercih edebiliyoruz. Yalnızca Türklerin değil farklı kültürlerden insanların da severek tükettiği Türk kahvesi, nefis lezzeti ve kalıcı aroması ile yediden yetmişe herkesin tercih sebebi. Sizinde severek tükettiğiniz o bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır, sırları nelerdir gelin birlikte inceleyelim.
Turşu nasıl saklanır?
Zengin kış sofralarının en vazgeçilmez lezzetlerindendir turşularımız. Turşu servisi olmayan bir sofra çoğumuz için eksiktir. Her turşuyu da beğenmeyiz hani, turşu dediğiniz ne çok yumuşak ne de çok sert olacak, ama ısırdığınızda illa bir kütürdeyecek : )
Turşu Yapmanın Püf Noktaları
Mutfak kültürümüzün vazgeçilmez alışkanlıklarından biridir turşu… Tadına doyamadığımız meyve ve sebzeleri kışın da tüketebilmek için her sonbahar ve kış mevsimlerinde başvurduğumuz bir tür muhafaza yöntemi olarak da bakabiliriz aslında.