Blog Kategorileri
Yer Elması Nedir? Nasıl Tüketilir?
Yer elması, toprak altında yetişen bir kış sebzesidir. Anavatanı Kuzey Amerika olmasına rağmen Avrupa ve Türkiye'de de bir sebze bitkisi olarak yetiştirilir. Tadı turp ve enginara benzer. Görüntüsü de önemli oranda patatese benzeyen bu sebze, pek çok farklı yerde kullanılır.
Yer Fıstığının Faydaları
Adında fıstık geçmesine rağmen yer fıstığı aslında baklagiller familyasına ait bir tarım bitkisinin yer altında oluşan tohumlarından elde edilir. Amerika kıtası kökenli olan ve tohumları tüketilebilen 32 farklı türü bilinen bu yemiş, uzun yıllardır ülkemizde de üretilmekte, yağı, ezmesi ve çerezi ile sevilerek tüketilmektedir.
Yeşil Bakla Nasıl Pişirilir?
Bakla aynı fasulye gibi hem kurusu hem tazesi ile çok sevilen, çorbasından mezesine, zeytinyağlısından etlisine kadar birçok yemeği yapılan bir besindir. Tazesi yeşil bakla olarak da bilinen bu sebzenin marketlerde ve pazarlarda yerini alması ilkbaharı müjdeler. Taze bakla genellikle bahar aylarında tedarik edilip dondurulur ve yıl boyu kullanılır.
Yeşil Mercimeğin Faydaları
Yeşil mercimek mutfağımızda çok kullanılan ve sevilen bir baklagildir. Yeşil mercimek kalorisi düşük, hem sağlıklı hem de lezzetli bir besindir. Önemli miktarda protein de içeren mercimek vitamin ve lif kaynağı olması sebebi ile özellikle de diyet yapmaya çalışanların ve dengeli beslenmek isteyenlerin de gözdesidir.
Yeşil Mercimek Nasıl Pişirilir?
Faydalarından ve sağlığımıza etkilerinden bir diğer makalemizde bahsettiğimiz yeşil mercimeği doğru şekilde hazırlamak ve pişirmek, bu faydalı baklagilden maksimum katkı alabilmemiz için çok önemli.
Yeşillikler Nasıl yıkanmalı?
Hem çiğ olarak tüketildikleri hem de yaprakları arasında kum ve toprak parçalarının kalma ihtimali yüksek olduğundan yeşilliklerin temizlenmesine ekstra bir özen göstermek gerekir. Yeterince temizlenmemiş yeşillikler, mide ve bağırsaklarda hastalıklara sebebiyet verebilir. Toprak ve kumlarından tam arınmamış yeşillikleri tüketmek özellikle böbreklerde kum oluşumuna neden olabilir.
Yılbaşı Menüsü İçin Hindi Nasıl Pişirilir?
Yıl sona ererken evlerimizi yavaş yavaş yeni yılın heyecanı sarıyor. Yılbaşı ağacı depodan çıkarıldıysa yılbaşı menüsü hazırlıkları da başladı demektir. Siz yanına ne yapacağınızı gurme tarifler köşemizdeki yılbaşı yemekleri arasından seçedurun, yılbaşı sofrası tam ortasına bir hindi dolması konulmadan tamamlanmaz.
Yiyecekler Buzdolabına Nasıl Yerleştirilmeli?
Sağlıklı beslenebilmenin ilk koşulları öncelikle aldığımız gıdaların kalitesine, ardından da bu gıdaları saklama yöntemlerine dikkat etmektir. Uygun şekilde muhafaza edilmeyen gıdalar çabuk bozulur, bu da hem sağlığımıza hem de ev bütçemize zarar verir. Bu sebeple buzdolabını doğru kullanmak, buzdolabında yiyeceklerin kaç derecede, hangi rafta ve nasıl muhafaza edilmesi gerektiğini bilmek çok önemlidir.
Yoğurt nasıl mayalanır?
Ev yoğurdunun lezzetine karşı koymak mümkün mü?. Evde sert kıvamlı, kalın kaymaklı, lezzetli bir yoğurt yapımı için kolları sıvadıysanız, öncelikle yoğurt yapımının püf noktalarına dair blogtaki yazımızı mutlaka okuyun!
Yoğurt Suyunun Faydaları
Son derece sağlıklı bir gıda olan yoğurdun faydaları herkes tarafından bilinir. Çoğumuzun kullanmayıp döktüğümüz yoğurt suyu da aslında protein, vitamin, ve mineraller açısından oldukça zengin bir besindir. Pek çok farklı tarifte kullanabileceğiniz yoğurt suyunun faydaları nelerdir ve nasıl elde edilir, gelin bir göz atalım.
Yoğurt yapımının püf noktaları
Marketten aldığınız hazır yoğurttan çok daha lezzetli ve sağlıklı olmasından dolayı pek çok kişi kendi yoğurdunu evde kendi mayalar. Hazır yoğurtların rahatlığına alışan insanlar için yoğurt mayalamak en başta zahmetli gelebilir ancak bazı adımları takip ederseniz kolayca kendi yoğurdunuzu kendiniz mayalayabilirsiniz. Peki yoğurt mayalamak için dikkat edilmesi gereken püf noktalar nelerdir?
Yulaf Ezmesi Faydaları
Yulaf kepeğinin temizlendikten sonra kurutulup ezilmesiyle elde edilen tahıla yulaf ezmesi denir. Yulaf ezmesi iyi bir lif ve beta-glukan kaynağıdır; bunun yanı sıra vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından da oldukça zengindir.
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir?
Yulaf protein ve karbonhidratlar açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle kış aylarında güne yulaf ezmesi ile başlamak enerji seviyemize ve sağlığımıza olumlu etki yapar. Gelin yulafın besleyici özelliklerine yakından bir göz atalım.
Yulaf Kepeğinin Faydaları
Sağlıklı yaşam, ideal kiloyu koruma, bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirim sisteminin fonksiyonlarını düzenleme gibi konulara önem veren kişilerin, sabahları güne yulaflı bir kahvaltıyla başlamaları önerilir. Peki yulaf kepeği nedir, faydaları nelerdir? Yulaf kepeği, yulafı saran en dış tabakası yani kabuğudur. Çok iyi enerji sağlayan, protein ve karbonhidratlar açısından çok zengin bir besin kaynaklarından biridir.
Yulaf Sütü Nedir? Nasıl Yapılır?
Badem sütü veya pirinç sütü gibi süt çeşitleri yaygın olarak biliniyor ancak son dönemlerde bu süt çeşitlerinin arasına bir de yulaf sütü eklendi. Yulaf sütü, süt içermeyen, vegan dostu popüler bir süt ikamesidir.
Yumurta Haşlarken Neden Çatlar?
Kahvaltıların besin değeri yüksek, lezzetli besinlerinden birisi haşlanmış yumurtadır. Yumurta haşlamak dışarıdan bakıldığında dünyanın en kolay işi gibi görünebilir. Ancak yumurtayı haşlarken nedense içlerinden en az bir tanesi çatlayarak masaya gelir. Peki bu yumurta neden çatlar?
Yumurta kabuğu nasıl soyulur?
Yumurta sağlıklı bir diyette beslenme planınız içinde kesinlikle yer vermeniz gereken besindir. Yüksek ve kaliteli enerji içerir, protein zengini bir besin olduğu için de sizi uzun süre tok tutar. Yumurtanın faydaları saymakla bitmez, ancak bu faydalardan maksimum seviyede yaralanabilmek için onu doğru yöntemlerle hazırlayıp tüketmeniz gerekir.
Yumurta kokusu nasıl azaltılır?
Yumurta çok önemli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra uzun süre tok tutma özelliğine de sahip bir süper besin. Yumurta aynı zamanda yemeklerin tadını güzelleştiren, kıvam verici özelliği ile başta tatlılar başta birçok tarifin de vazgeçilmez bir parçası. Bu yüzden kahvaltılarda, keklerde, terbiyeli yemeklerde, çorbalarda ve daha nicelerinde yumurtaya rastlamak mümkün.
Yumurta Nasıl Saklanır?
Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi yumurta besin değerleri açısından çok zengin bir besindir. Yumurta anne sütünden sonra gelen en iyi protein kaynağı olarak bilinir, ayrıca B grubu vitaminler, çinko ve demir kaynağıdır.
Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz Alternatifler
Yumurta özellikle kek, pasta, kurabiye gibi tariflerde yiyeceğe renk, lezzet ve doku ekleyen önemli bir malzemedir. Ancak yumurta alerjisi olanlar veya kolesterolü yüksek olanlar ya da vegan bir beslenme uygulayanlar için yumurta yerine kullanabileceğiniz ikame malzemeler gerekir.