Tüm Bloglar
Folik asit nedir ve neden gereklidir?
Yetişkinden çocuğa, gebeden yaşlıya kadar herkes için önemli vitaminlerden biri olan folik asit, DNA sentezinin gerçekleşmesinde, hücre yapımında ve çoğalmasında önemli vitaminlerin başında gelir. Folat ya da B9 vitamini olarak da bilinir.
Fiziksel Aktivite Neden Önemli?
Birçoğumuz çeşitli nedenlerden dolayı günlük yaşantımızda hareketsiz bir yaşam sürdürür ve böyle bir yaşam biçimi için gerekçeler öne süreriz. Sıklıkla da iş şartlarının yoğunluğu, yetersiz zaman, uygun ortam bulamama, istenmeyen hava şartları gibi bahaneler ile bu durumu açıklamaya çalışırız. Aslında toplumda halk sağlığının iyileştirilmesinde kadın, erkek, her yaştaki bireye fiziksel, sosyal, zihinsel ve ruhsal yararlar sağladığından fiziksel aktivitenin önemi büyüktür. İşte fiziksel aktivitenin sağlığımız üzerine etkileri:
Fiziksel Aktivite, Egzersiz ve Spor Kavramları
Fiziksel aktivite, egzersiz ve spor kavramları aynı olarak algılansa da, aslında bu kavramlar arasında bazı farklılıklar bulunmaktadır.
Fit Görünmek İçin 6 Kural!
Sağlıklı bir vücuda sahip olmak ve fit görünmek hepimizin ortak hedefi. Bazı püf noktalarına dikkat ederek sağlıklı beslenme yolunda doğru adımlar atmak mümkün. İşte fit olma yolunda önemli adımlar:
Fermente Gıdalar Neden Önemli?
Fermantasyon en genel tanımıyla, karbonhidratları alkol ya da organik asitlere dönüştürmek için bakteri veya maya gibi mikroorganizmaların yardımıyla gıdaların fermente edilmesidir. Tarihte fermantasyon yiyecek ve içecekleri daha uzun süre saklayabilmek için kullanılmıştır. Günümüzde ise hem gıdaları daha uzun süre saklayabilmek için kullanılıyor hem de bilimsel olarak sağlık yararları kanıtlanmıştır.
Atipik yeme bozuklukları
Yeme bozukluklarında referans kabul edilen Mental Bozuklukların Tanısal ve İstatiksel El Kitabı’nın tanı ölçütlerine göre blumiya nervoza ve anoreksiya nervosa dışında kalan yeme bozuklukluklarına atipik yeme bozuklukları denmektedir. Tıkınırcasına yeme sendromu (binge eating disorder) ve gece yeme sendromu (night eating syndrome) en bilinenleridir.
Palamut Nasıl Pişirilir?
Omega 3 zengini palamut kıyılarımızda bolca avlanan bir sürü balığıdır. Sonbahardan itibaren kolayca bulabileceğiniz palamut balığı lezzeti ve besin değerleri açısından diğer birçok balığa eşdeğerken, daha az yağlı olduğu için kalori olarak daha masumdur.
Pancar Kvas Nasıl Yapılır?
Kvas ya da kvass olarak anılan bu içeceğin adı eski doğu Slav dilinde "maya" anlamına gelir. Kvas ekmek ile mayalandığı için “ekmek içeceği" olarak da anılır. Ekmekle mayalamak istemeyenler bu içeceği mayalamada arpa, peynir altı suyu, kefir gibi farklı malzemeler de kullanabilir. Kvass pancar, havuç, şeftali, limon, kuru üzüm gibi değişik sebze ve meyvelerle hazırlanabilir.
Pandispanya Yapmanın Püf Noktaları
Klasik pastaların olmazsa olmazı pandispanya, alışılmış kek ve tatlılar gibi çok uzun süre ya da çok yüksek ısıda pişirilmeyen bir tatlıdır. Pandispanyanın dokusu süngere benzer, içi kabarık ve hafiftir. Tam kıvamında kabarıp, yumuşacık dokusuyla kendine hayran bırakan, sünger gibi dokusu sayesinde üzerine konan tüm sosları ve kremayı içerisine çeken nefis bir pandispanya hazırlamak istiyorsanız işte püf noktaları:
Pankek nasıl yapılır?
Uluslararası bilinen adı ile pancake bizim kahvaltılarımızın da vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini almaya başladı. Bu lezzet bombaları ülkemizde ise daha çok pankek olarak anılıyor. Güzel kabarmış, yanmadan pişmiş, tam kıvamında bir pankek nasıl yapılır? İşin püf noktalarını sizler için araştırdık.
Pastörize süt nedir?
Süt sağlığa katkıları en iyi bilinen besinlerden biridir. Günde bir bardak süt (200 gram) içen bir birey yaklaşık olarak; 7 gram süt yağı, 7 gram kaliteli protein, 9 gram değerli süt şekeri, 1,5 gram başta kalsiyum ve fosfor olmak üzere çeşitli mineral maddeleri vücuduna almış olur.
Patates Haşlamanın Püf Noktaları Nelerdir?
Patates geçmiş zamanlarda olduğu gibi günümüzde de oldukça sık tükettiğimiz bir besindir. Çeşitli şekillerde tüketebileceğimiz patatesi haşlayarak da birçok farklı tarif elde etmemiz mümkün. Haydi gelin patates nasıl haşlanır, haşladığımız patatesle nasıl tarifler yapabiliriz birlikte inceleyelim:
Patates Nasıl Yetiştirilir?
Balkonunuzda veya bahçenizde kendi sebzelerinizi yetiştirmek çok keyifli bir hobidir. Doğru yöntemlere hakimseniz yabani ot, küflenme, böceklenme, mantarlanma gibi sorunlarla da uğraşmazsınız.
Patates soğan nasıl saklanır?
Soğan ile patates sebzeleri dayanıklılıkları sebebiyle uzun süre bozulmadan saklanabilecek sebzeler arasında yer alır. Evlerimizde patates soğan sepeti bulundurmaya alışmış olsak da her sebze ya da meyvede olduğu gibi uygun ortam koşullarının sağlanması şarttır. Eğer bu ortam koşulları sağlanmaz ise bu dayanıklı sebzeler bile hızlı bir şekilde bozulabilir.
Patlıcan Nasıl Közlenir?
Yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzesi olan patlıcan kullanılan pişirme yöntemine göre birbirinden çok farklı lezzetler ortaya çıkaran bir malzemedir. Karnıyarıktan, musakkaya, imam bayıldıya kadar birçok yemeği yapılan patlıcanın en güzel hali kuşkusuz közlemesidir. Közlenmiş patlıcan konservesi bir seçenek olsa da evde yapılmış bir patlıcan közlemesinin yerini tabii ki tutmaz.
Patlıcanın Kararması Nasıl Önlenir?
Patlıcan mutfağımızın çok sevilen sebzelerinin başında gelir. Patlıcan oldukça lifli bir sebze olmasının yanı sıra, besin değerleri bakımından da zengindir. Düşük glisemik endeksli ve düşük kalorili bir sebze olduğu için de özellikle diyet yapanlar arasında da çok tercih edilir.
Pazı Yemekleri
En az ıspanak kadar iyi bir besin kaynağı olan pazının faydaları saymakla bitmez! A, C, E ve K vitamini yönünden oldukça zengin olan pazı aynı zamanda tıpkı ıspanak gibi iyi bir demir kaynağıdır.
Peyniri nasıl saklamalıyız?
Kahvaltılarda, salatalarda, makarnalarda, çorbalarda ve daha birçok yemeğimizde kullandığımız, içine girdiği her yemeğe ayrı bir renk ve lezzet katan peynir, en sevilen yiyeceklerden birisi olmasının yanı sıra, yüksek protein ve kalsium içeriği ile aynı zamanda soframızdaki en sağlıklı besinlerden birisidir.
Pikan cevizinin faydaları
Sağlıklı bir diyette her gün mutlaka 4-5 porsiyon baklagil ve kabuklu kuruyemiş tüketilmesi gerekir. Yüksek besleyici özellikleri ile pikan cevizi de diğer ceviz çeşitleri arasında oldukça öne çıkar.
Pilav nasıl yapılır?
Farklı malzeme ve tariflerle yapılabilse de, kuşkusuz pilav denince akla ilk gelen pirinç pilavıdır. Yemek kültürümüzde önemli yeri olan pirinç pilavı her damak zevkine hitap edebilen sayılı yemeklerden de biridir.