Tüm Bloglar
Domates Nasıl Kurutulur?
Sebze ve meyveleri lezzetlerinin en üst seviyede olduğu dönemlerde yani tam mevsimlerinde alıp kurutarak diğer mevsimlerde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Yazın gözde meyvelerinden biri olan domatesi de kurutarak kışın yemeklerinizde ve salatalarınızda değerlendirebilirsiniz. Peki evde domates nasıl kurutulur? Tamamen doğal yollarla evde domates kurutmanın iki yöntemi bulunmaktadır: güneşte kurutma yöntemi ve fırında kurutma yöntemi.
Domates Konservesi Nasıl Yapılır?
Domates yaz sebzelerinin en lezzetlisi, yemeklerimizin de olmazsa olmazıdır. Tabi ki domatesi tam mevsiminde, yani yaz aylarında tüketmek en sağlıklı ve en doğru seçim. Ama kışın da bu lezzetten mahrum kalmamak için domates konservesi yapabiliriz.
Diyet Kek Nasıl Yapılır?
Diyet sürecinde en özlediğimiz yiyecekler, kilo vermemizi engelleyecekleri korkusu ile uzak durduğumuz kek, pasta, poğaça türü hamur işleridir.
Diyet Hamur İşleri Nasıl Yapılır?
Hamur işlerini neredeyse herkes severek tüketir. Çay, kahve ve diğer meşrubatların yanında keyifle tükettiğimiz tatlı veya tuzlu hamur işleri maalesef kilo aldırmayan yemekler arasında sayılmazlar; çünkü genellikle kalorileri oldukça yüksektir.
Detoks Suyu Hazırlama Püf Noktaları
Lezzetli bir detoks suyu alkali beslenme akımı takipçilerinin yanı sıra, vücudunda biriken toksinleri atarken yağ yıkımını da hızlanmak isteyen herkese yardımcı olabilir.
Derin Dondurucu Düzeni Nasıl Olmalıdır?
Sağladığı pek çok yararla, derin dondurucular gıda saklamada önemli yardımcılarımız. Derin dondurucu avantajlarından gerçek anlamıyla faydalanmak, satın almada ve kullanımda dikkatli olmakla mümkündür. Belki çoğunuza göre basit bir işlem gibi görünse de yanlış yerleştirmenin sonucunda az ürün alma sorunu yaşanır. Tabii ki iyi yerleşim yapmadığınızda fazla enerji de harcanır. Peki derin dondurucu düzeni nasıl olmalıdır?
Dereotunun Faydaları Nelerdir?
Genellikle Akdeniz ve Asya ülkelerinde yetişen dereotu, yemeklere verdiği keskin lezzeti ile bilinir. Dereotu ülkemizde de sık sık yemeklerde kullanılan lezzet ve aroma verici bitkiler arasındadır. Zeytinyağlı yemeklerde, cacıkta ve diğer birçok yemekte kullanılan bu bitki taze ya da kuru olarak da tüketilebilir. Haydi gelin kendine özel tadı ve kokusu olan dereotunun faydaları nelerdir birlikte inceleyelim:
Deniz börülcesi nasıl hazırlanır?
Deniz börülcesi, ıspanakgiller familyasına ait bir bitkidir. Deniz yosunu da olarak bilinen deniz börülcesi sanıldığı gibi denizde değil denize kıyısı olan bölgelerde yetişir. Denizin gel git yapmasıyla su çekilir ve bu alanlarda deniz börülcesi yetişir.
Demirhindi Nedir? Nasıl Kullanılır?
Afrika kökenli olmakla birlikte bütün tropikal ülkelerde, özellikle de Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen demirhindi (tamarind), tropikal özellikler taşıyan bir ağacın meyvesidir. Demirhindi ağaçlarında ilkbahar sonu gibi kırmızı ve sarı renklerde salkımlar oluşmaya başlar. Olgunlaşma dönemine yakın zamanlarda demirhindi meyvesinin tadı çok ekşidir. Bir süre bekledikten sonra yani meyve geliştikçe tadı da tatlı hale gelir.
Defne yaprağı çayı nasıl yapılır?
Defne her mevsim yeşil olan, ağacı sonbaharda meyve veren, lauraceae familyasına ait bir bitkidir. Türkiye’de yaygın olarak Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yetişir. Bahçenizde bir defne ağacınız varsa, yapraklarını her mevsim dalından koparıp her zaman taze olarak faydalanabilirsiniz.
Dana Bonfile Nasıl Yumuşak Pişirilir?
Bonfile genellikle büyükbaş hayvanın sırt kısmından çıkarılan et olarak bilinir. Dana ve sığır benzeri kasap hayvanlarında ikişer adet bulunur. Hayvanın en az hareket eden bölgesi olduğu için oldukça yumuşak bir et çeşididir. Bu nedenle etin en güzel yeri olarak nitelendirilir.
Daha az yağ ile daha düşük kalorili yemek yapmak mümkün!
Hazırladığınız yemeklerinizi sadece yağ ve soslar ile daha lezzetli ve zengin hale getirebileceğinizi düşünmemelisiniz. Rahatlıkla bulabileceğiniz sebzeler ve baharatlarla da damak tadınıza uygun, leziz, hem de az yağlı yemekler yapabilirsiniz.
Çubuk Vanilya Nasıl Kullanılır?
Vanilya anavatanı Meksika olan ve orkidegiller familyasına ait bir bitkidir. Yeşil renkli olan vanilya bitkisinin olgunlaşmadan önceki aroması çok keskin değildir. Yeşil renkte iken toplanıp haşlandıktan sonra kurutulur ve bildiğimiz siyah uzun çubuklar halini alır. Kullanıma hazır hale gelmesi yaklaşık 9 ay sürer.
Çorba Yapmanın Püf Noktaları
Çorba çeşitleri sofralarımızın vazgeçilmezleri olarak tükettiğimiz yiyeceklerdir. Soğuk çorbalar yaz günlerinde bizleri serinletirken sıcak çorbalar ise soğuk kış günlerinde içimizi ısıtır.
Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?
Çorbalara lezzet katmak, kıvamını biraz daha artırmak için bazen terbiye etmek gerekir. Kimisi yoğurtla terbiyelenmiş çorbaları beğenirken, kimisi de sirke ve sarımsak ile terbiyelenmiş çorbaları içmekten daha çok keyif alır. Terbiye şekli aslında biraz da damak zevki ve tercih edilen çorbanın içeriğine bağlıdır. Şimdi gelin çorba terbiyesi nasıl yapılır, çeşitleri nelerdir tek tek bahsedelim.
Çimlendirme Nedir? Filizlendirme Nedir? Nasıl Yapılır?
Filizlendirilmiş gıdalar mutfaklarımızda hak ettikleri yeri almaya başladılar. Bunun en büyük sebebi tohumların filizlendiklerinde besin değerlerinin ve biyoyararlılıklarının kat kat artması. Filizler ayrıca tohumlara göre düşük kaloriliye sahiptirler, kolay hazmedilirler ve çabuk pişerler.
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çileğin ne kadar sağlıklı bir meyve olduğunu çileğin faydaları konulu yazımızda ele almıştık. Şimdiki konumuz ise evde bu harika meyve ile reçel nasıl yapılır? Çilek reçelini evde hazırlarken harikalar yaratmak için aslında doğru malzemeye ve sadece birkaç ipucuna ihtiyacınız var.
Ciğer pişirmenin püf noktaları
Vitamin ve mineraller açısından son derece zengin olan ciğer, demir eksikliğine ve kansızlığa iyi gelen en önemli hayvansal gıdalardandır. Ciğer aynı zamanda lezzeti ile de geleneksel mutfağımızın sakatat yemekleri arasında en çok tercih edilenidir.
Çiğ Sebzelerin Faydaları
Gıdaların herhangi bir yolla işlenmesi besin öğelerinde bir miktar azalmaya yol açar. Pişirme de buna dahildir. Bu kayıplar pişirme sırasında uygulanan sıcaklığa ve sürenin uzunluğuna bağlı olarak da artar. Tüm besinlerde olduğu gibi sebzeler de ısıyla karşılaşınca, içeriğinde bulunan vitamin ve mineral gibi vücudumuz için değerli besin öğelerini yavaş yavaş kaybederler.
Çiğ bademin kullanım alanları
Gülgiller familyasından olan badem, meyvesi tazeyken de, kurutulmuş haliyle de yenilebilen bir ağaç türüdür. Oldukça lezzetli ve yararlı olması sebebiyle çiğ badem en değerli kuruyemiş çeşitleri arasındadır.