Bayat ekmek nasıl değerlendirilir?

Çok ekmek tüketilen bir mutfağımız var. Her gün taze ekmek alma alışkanlığı ile, ekmekler bazen bayatlayıp çöpe atılıyor. Bu hemen hemen her evde yaşanıyor. Ülkemizde her gün milyonlarca ekmeğin boşa gittiği istatistiklerle ortaya çıkmış durumda.

Eskiden annelerimizin uyguladığı ev ekonomisi, şimdilerde sıkça gündemde olan sürdürülebilir beslenme gereği bayat ekmekleri değerlendirmenin birçok yolu var. Peki bayat ekmek nasıl değerlendirilir? İşte sizler için hazırladığımız bayat ekmek değerlendirme yöntemleri:

Galeta unu: İlk akla gelen elbette galeta unu. Bayat ekmeklerinizi dilimleyip fırında kuruttuktan sonra mutfak robotundan geçirin. Hazırladığınız bu ev yapımı galeta ununu kullanabileceğiniz köfte veya börek gibi birçok yemek alternatifiniz olacaktır.

Kruton: En pratik bayat ekmek değerlendirme yöntemlerinden biri de kruton. Küp küp kestiğiniz bayat ekmeklerinizin üzerinde az miktarda zeytinyağı gezdirip baharatlayın ve fırına verin. Çorbalarınızla birlikte afiyetle tüketebileceğiniz krutonlarınız hazır.

Bayat ekmek pizzası: Bu harika tarif de Rafinera mutfağından. Yaratıcılığınızla birçok şekilde farklılaştırabileceğiniz bayat ekmek pizzası tarifi de blogumuzda.

Köfte: Bayat ekmekler nasıl değerlendirilir sorusuna cevap olarak akla gelen bir diğer seçenek ise köftedir. Bayat ekmeği ıslatın ve köftede kullanacağınız kıymaya köfte harcı ile birlikte ekleyin.

Tirit: Az bilinen ama lezzetine doyulmayacak bir atıştırmalık. İnce ince doğradığınız soğanı bir miktar tuz ile ezin ve bayat ekmek dilimlerinin üzerine koyun. Üzerine haşlanmış et suyunu gezidirin ve fırınlayın.

Bayat ekmek mayası: Bayat ekmeği ıslatın ve pizza börek veya pastalarda kullanacağınız una ekleyerek maya olarak kullanın.

Kanepe: Harika bir atıştırmalık alternatifi daha. Bayat ekmek dilimlerinin üzerine zevkinize uygun çeşitli malzemeler ekleyerek fırınlayın.

Bayat ekmek böreği: Küp şeklinde doğradığınız bayat ekmeklerinizi yumurta, peynir, baharatlar ve damak tadınıza uygun herhangi bir malzemeyle karıştırın ve çok az yağlanmış tavada börek şeklinde pişirin.

Peki evde kendi ekmeğinizi yapmaya ne dersiniz? Tarifi için bu makalemize mutlaka göz atın :)