Bayat Ekmek Pizzası

Malzemeler:

• 6 dilim kepekli ekmek
• 250 gr ıspanak
• 100 gr az yağlı beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı dil peyniri
• 4 adet kapya biber
• 1/2 demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 bardak yağsız süt
• Tuz, karabiber, çörekotu

Hazırlanışı:

1. Ekmeklerin 3 dilimini yapışmaz yüzeyli bir fırın kabının içerisine yerleştirin.
2. Kabınızın formuna göre gerekirse ekmekleri keserek kabın zemininin tamamen kaplanmasını sağlayın.
3. Beyaz peyniri parçalayın ve doğranmış maydanoz ile karıştırın.
4. Peynir ve maydanoz karışımının yarısını ekmeklerin üzerine serpin.
5. Ispanakları yıkayıp temizleyin, nemli halde bir tencereye koyun, kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
6. 2 dakika sonra hafif yumuşamış ıspanakları ateşten alın.
7. Ispanakları biraz beklettikten sonra süzülen fazla suyunu sıkıp, irice kıyın.
8. Ispanakları az tuz, bol karabiber ile karıştırın ve karışımın yarısını maydanozlu beyaz peynirin üzerine serpin.
9. Kalan 3 dilim ekmeği, peynirli karışımı ve ıspanakları da aynı sıralama ile yine kaba dizin.
10. Daha sonra dil peynirini rendeleyip üzerine serpin.
11. Bir karıştırma kabında yumurta, süt, tuz ve karabiberi çatalla çırpın; karışımı kaptaki malzemenin üzerine dökün.
12. Bir şeffaf folyo ile kabın üzerini kapatıp bir gece boyunca bekletmek üzere buzdolabına kaldırın.
13. Sütlü yumurtayı iyice çektikten sonra pişirmeden önce üzerine çörek otu serpin.
14. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk boyunca pişirin.
15. Kahvaltılık pizza tariflerimiz arasında pratik ve farklı bir tat olan bayat ekmek pizzası hazır! Dilimleyerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun :)

Kahvaltılık tariflerimiz arasındaki bu leziz bayat ekmek pizza ilginizi çektiyse hindi füme sandviç tarifimizi de mutlaka denemenizi öneririz.