Siyah Turp Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kara turp, turpgiller familyasından olan bir bitki olarak yetişir. Asya ve Avrupa bölgelerine baktığımız zaman siyah turpun sıklıkla yetiştiği görülür. Türkiye'de ise özellikle Osmaniye bölgesinde turp yetiştiriciliği oldukça çoktur.

Toprak altında yetişen siyah turp tohum halinde toprağa ekilir. Büyümesi zaman aldığı için de yılda sadece iki kez ekimi yapılır. Genellikle ilkbahar ya da sonbahar mevsiminde ekilen siyah turp tohumlarının olgunlaşması kış aylarını bulur.

Tadı ile birazcık yüz buruştursa da dünyanın en sağlıklı besin kaynakları içerisinde siyah turp vardır. Acı tadına rağmen özellikle kış mevsiminde sofralardan eksik edilmemelidir. Siyah turpun salatası yapılabilir, turşusu kurulabilir. Peki siyah turpun faydaları nelerdir?

Siyah turp içerisinde yer alan iyot ve kükürt sayesinde hazmı kolaylaştırır, sindirim sistemini kuvvetlendirir.

Diş eti hastalıklarının giderilmesine yardımcı olur.

Aynı zamanda yapısındaki iyot ve kükürt miktarı midenin çalışma performansını olumlu şekilde etkiler. Ancak turp gaz yapan bir yiyecek olduğu için mide rahatsızlığı yaşayanların dikkatli tüketmeleri gerekir.

Cildin nem dengesinin sağlanmasına katkıda bulunur.

Olası bir soğuk algınlığında, boğaz iltihaplarında, bademcik şişmelerinde veya öksürüklerde balla karıştırılıp tüketmek çok etkilidir. Bunun için rendelediğiniz bir ufak siyah turpa 2-3 yemek kaşığı bal ekleyerek yiyebilirsiniz.

İçerdiği yüksek oranda demir ve folik asidiyle, kansızlığa en az ıspanak kadar etki eder.

Siyah turp -özellikle de suyu- astım hastalığına oldukça iyi gelir. Nefes almayı kolaylaştırır. Üst solunum yollarını rahatlatarak nefes darlığı yaşayanlara destek olur.

Siyah turp tüketildiğinde kanın zararlı maddelerden arındırılmasına katkıda bulunur. Bunun haricinde halsizliğe bağlı gözüken şikayetlerin de ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Turp çeşitleri arasında en çok tercih edilen kırmızı turpun faydaları da diyetisyen önerileri köşemizde :)