Evde Sarımsak Nasıl Yetiştirilir?

Kendine has aroması ve lezzetiyle sarımsak mantının, etli yemeklerin ve bazı salataların olmazsa olmazıdır. Ayrıca tarih boyunca doğal antibiyotik olarak da kullanılmış olan sarımsağın sağlığımıza faydaları da saymakla bitmez. Sarımsak kan basıncının düşürülmesinden bağışıklığın arttırılmasına, LDL kolesterol seviyelerinin azaltılmasından nörolojik-dejeneratif hastalıkların önlenmesine kadar birçok konuda fayda sağlar.

Bu faydalı bitkiyi evinizde de kolayca yetiştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Evde sarımsak yetiştirmek hakkındaki gerekli bilgileri sizler için derledik. Evde sarımsak yetiştirmek için ihtiyacımız olan malzemeler büyük dişlere sahip 1 bütün sarımsak, killi toprak ve en az 3 litrelik bir hacme sahip 20 cm derinliğinde bir saksı.

İlk olarak kabuklarını soymadan sarımsağın dişlerini tek tek ayırın. Saksının yarısından biraz daha fazlasına kadar killi toprak doldurun. Saksının ortasında 10 cm’lik bir çukur açın. Sarımsakları her dişin arasında yaklaşık 15 cm’lik boşluklar bırakarak sivri uçları yukarıya bakacak şekilde bu çukura ekin. Toprağa ektiğiniz sarımsaklara çok az can suyu verin ve saksıyı evinizde doğrudan güneş ışığı alan bir yere yerleştirin. Sarımsak çok sulu ortamı sevmediğinden dolayı haftada 1 ya da 2 kez sulamaya özen gösterin.

Hasat etmenin zamanı gelince hazır sarımsakların başını çok dikkatli bir şekilde topraktan çekip alabilirsiniz. Peki sarımsaklar ne zaman toplamaya hazır hale gelir? Sarımsakların başından filizlenen uzun ve yeşil saplar 10 cm kadar uzadığında ve sarardığında artık hasat zamanı gelmiştir. Bu süre 8-10 ay kadar sürebilir.

Yaşadığınız şehre göre değişse de evde sarımsak ekimi için en uygun dönemi yakalamalısınız. Eğer yanlış bir dönemde sarımsak dikerseniz yetişmesi zor bir hal alabilir. Ülkemiz genelinde sarımsak dikim zamanı sonbahar ortası kabul edilir.

Mevsim değişimlerinden dolayı toprakta böceklenme sorunu yaşayabilirsiniz. Bu böcekleri yok etmek için bitki böcek ilacı kullanabilirsiniz. Eğer evde yetiştirdiğiniz gül bitkiniz varsa, sarımsak saksısını güllere yakın konuma getirebilirsiniz. Güller, bitkide oluşan böceklerin uzaklaşmasına yardımcı olur. Toprakta fazla böceklenme sorunu yaşarsanız toprağı birkaç saat havalandırıp toprak değişimi de yapabilirsiniz.

Sıra geldi, kendi ektiğiniz sarımsakları saklamaya! Sarımsak saklamanın yolları ise bir başka blog yazımızda :)