Balın Faydaları Nelerdir?

Bal, eski çağlardan beri hem gıda hem de ilaç olarak kullanılan çok faydalı doğal bir besindir. Faydaları saymakla bitmeyen besinlerden biri olan çiçek balını mutfaklarımızdan eksik etmemiz gerekir. Şimdi gelin, balın faydaları nelerdir birlikte inceleyelim.

• Bal magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum klorür, kükürt, demir ve fosfor gibi mineralleri içerir. Nektar ve polen kaynaklarının niteliklerine göre değişmekle birlikte yapısında B1, B2, C, B6, B5 ve B3 vitaminleri de bulunur.

• Bal yapısında bulunan tokoferol, askorbik asit, flavonoidler ve diğer fenolik maddeler sayesinde antioksidan etki gösterir.

• Vücudun tüm işlevleri için enerjiye ihtiyaç duyulur ve bu enerjiyi de en doğalından karşılamak için bal en doğru besinlerden birisidir.

• Günlük bal tüketimi, vücuttaki aşırı kolesterolle savaşabilen antioksidan bileşiklerin seviyesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

• Doğal olduğu sürece içerdiği bileşenler dolayısıyla kan şekerini düzenleyici bir özelliği bulunması balın faydaları arasındadır.

• Balda bulunan şeker, kandaki insülin seviyesinin yükselmesine destek olur ve bu da serotonini serbest bırakır. Serotonin ayrıca kaliteli uykuyu destekleyen bir hormon olan melatonine dönüştürülür.

• Bal nemli bir ortam sağlayarak ve etkilenen bölgeye besin akışını artırarak yara ve yanıkların iyileşmesini hızlandıran antibakteriyel ve antiseptik özelliklere sahiptir.

• Kişiye verdiği enerji sayesinde birçok sporcu tarafından tercih edilen bir besindir. Sporcuların hem dayanıklılığının hem de performanslarının gözle görülür derecede artmasına yardımcı olur.

• Bal, beynin fonksiyonlarını ve çalışma sistemini destekleyen bir besindir. Yüksek oranda içerdiği kalsiyum, beyin tarafından emilir ve beynin işlevlerine yardımcı olur.

• İçerisinde bal bulunduran yüz maskeleri, sivilce oluşumunda rol alan bakterilerin toplanmasını engeller. Bu sayede sivilcelerin daha kısa bir sürede ortadan kaybolmasında rol oynar. Bunun yanı sıra, cildin daha yumuşak olmasına katkıda bulunur.

Bal doğru koşullarda saklanmazsa hem tadını kaybedebilir hem de içeriği değişime uğrayabilir. Uzun süreli tüketim için balı muhafaza etmenin püf noktaları bir başka blog yazımızda :)