Vişnenin Faydaları

Vişne, ekşimsi tadı ve görüntüsüyle pek çok kişinin mutfağından eksik etmediği meyveler arasındadır. Görünüş itibariyle kiraza benzese de tat ve yapı olarak çok farklı özellikler taşır. Kullanım açısından oldukça geniş bir yelpazeye sahip olan vişne; taze bir şekilde tüketilmesinin yanı sıra meyve suyu, marmelat, reçel, şurup ve komposto olarak farklı şekillerde de kullanılır.

Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan vişne, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. A, C ve E vitaminleri bakımından zengin bir içeriğe sahip olmasının yanı sıra potasyum, sodyum, kalsiyum ve fosfor gibi önemli mineralleri de içerisinde barındırır. Şimdi gelin yazın en sağlıklı meyvelerinden biri olan vişnenin faydalarına birlikte göz atalım:

• Vişne içeriğindeki yoğun antosiyanin sayesinde canlı vücudunda oksidasyon gibi kimyasal süreçler sonunda oluşan serbest radikalleri nötralize ederek kişinin bağışıklığının kuvvetlenmesine yardımcı olur.

• Lif açısından oldukça zengin olan vişne, bağırsakların sağlıklı bir şekilde çalışmasına katkıda bulunur.

• İçerdiği yüksek A vitamini sayesinde hem göz hem beyin sağlığının korunmasına yardımcı olur. Ayrıca A vitamini beyinde oluşma ihtimali olan unutkanlık ya da beyin kanaması gibi aniden ortaya çıkan hastalıkların riskinin azaltılmasında da rol oynar.

• İyi bir uykunun anahtarı olarak kabul edilen vişne, uyku problemleri ile alakalı olan melatonin hormonunun sağlıklı seviyelerde kalmasına destek olur.

• Ayrıca kırmızı ve mor renklerde bulunan antioksidan özellik taşıyan “antosiyanin” seviyesi ile cildin daha parlak ve genç görünmesine yardımcı olması vişne nin faydaları arasındadır.

• İçeriğindeki potasyum ve C vitamini sayesinde vücudun enerji kazanarak dinçleşmesine katkıda bulunur.

• Vişne, içerdiği düşük şeker oranı ve yüksek antioksidan etkileri sayesinde diyabet hastaları için oldukça ideal bir meyvedir.

• Yapılan bir çalışmada vişne ve vişne suyunun en sık görülen artrit tipi olan osteoartritli kadınlarda inflamasyonu azalttığı gözlemlenmiştir.

Mutfaklarından vişneyi eksik etmeyenler için lezzetli bir alternatif olan vişne reçelinin kalorisi “Ne? Ne Kadar? Kaç Kalori?” sayfamızda :)