Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Malzemeler:

• 400 gr kemiksiz tavuk but

• 1 adet yumurtanın beyazı

• 2 tatlı kaşığı buğday nişastası

• Tuz

Sosu için;

• 1,5 dilim ananas

• 3 yemek kaşığı ketçap

• 1 yemek kaşığı esmer şeker

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

• 1 adet dolmalık biber

• 2 yemek kaşığı elma sirkesi

• 2 yemek kaşığı su

• 1 tatlı kaşığı taze zencefil

Hazırlanışı:

1. Tatlı ekşi tavuk tarifi için tavuk butlarını kuşbaşı doğrayın.

2. Derin bir kasede yumurta beyazı, nişasta ve tuzu kıvam alıncaya kadar karıştırın.

3. Kasenin içerisine tavuk butlarını ekleyip harmanlayın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

4. Biberi büyük kare, ananasları ise küp şeklinde doğrayın.

5. Ayrı bir kapta elma sirkesi, su, ketçap ve esmer şekeri karıştırın.

6. Bir tavada orta ateşte yağı ısıtın ve dinlendirdiğiniz tavukları soteleyin.

7. Farklı bir tavada biberleri soteleyin. Biberler yumuşayınca taze zencefil rendesini, ananasları ve hazırladığınız sosu ilave edip karıştırın.

8. Sos ısınınca içine sotelediğiniz tavuk parçalarını da ekleyip 2 dakika altı kısık pişirin. Tatlı ekşi soslu tavuk hazır, üzerine susam veya doğranmış taze soğan serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk tariflerinizi lezzetli pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Pirinç pilavı yapımının püf noktaları pişirme önerileri köşemizde :)