Somonlu Kabak Terin

Malzemeler:

• 4 dilim somon füme
• 4 adet kabak
• 4 dal maydanoz
• 4 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı taze krema
• 2 çorba kaşığı kepekli un
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Bu füme somon tarifine başlarken önce maydanozları ince ince kıyın, kabakları da uzunlamasına dilimleyin.
2. Kabak dilimlerini çok az tuzlu suda 10 dakika boyunca haşlayın.
3. Haşladıktan sonra bir kevgir yardımı ile dışarıya alın ve kurumaları için havlu kağıt üzerine bırakın.
4. Yumurta, krema, kepekli un, köri, maydanoz, tuz ve karabiberi iyice çırpın.
5. Fırına dayanıklı küçük bir cam kabı hafifçe unlayın.
6. Kabın dibine önce hazırladığınız hamurun birazını koyun, üzerine birkaç kabak dilimi ve somon dizin.
7. Sonra tekrar hamur, kabak dilimleri ve somon füme koyarak malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Daha büyük bir cam kabın içine az su koyup içine kabak terin kabınızı yerleştirin.
9. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika benmari usulü pişirin. Benmari sırasında dikkat etmeniz gerekenler de bir diğer blog yazımızda!

Somon balığı tariflerini sevdiğinize göre, blogumuzdaki diğer balık tariflerimize de bayılacaksınız! düşünürsek oldukça farklı bir alternatif değil mi? Leziz bir fırında levrek tarifi ile başlamaya ne dersiniz?