Fırında Levrek

Malzemeler (6 porsiyon için):

• 6 adet levrek fileto (1 fileto 100 gr)
• 100 gr arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 demet dereotu
• Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:

1. Bu levrek tarifimize başlarken önce arpacık soğanlarının kabuklarını soyun, sarımsakları incecik dilimleyin.
2. Ufak bir kase içerisinde sarımsak, kekik, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırın.
3. Fileto levrekleri hazırladığınız karışımla iyice marine edin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın.
4. Arpacık soğanlarını da balıkların üstlerine ve çevrelerine yerleştirin.
5. Marinasyondan kalan karışımı da balıkların üzerine gezdirin.
6. Balıkların üzerini yağlı kağıt ile kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Fırında levrek hazır!
7. Geniş bir spatula yardımıyla bütün halde servis tabağına aldığınız levrek filetoları, incecik kıyılmış dereotu ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Izgara, tava veya fırında balık tariflerinin tamamında işinizi kolaylaştıracak balık pişirmenin püf noktaları yazımızı incelemeyi unutmayın. Afiyet olsun :)