Sebze Çorbası

Malzemeler:

• 1 adet kereviz
• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 2 yaprak lahana
• 100 gr taze fasulye
• 100 gr brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 bardak su
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Sebze çorbası tarifine başlarken bütün sebzelerinizi ayıklayın ve iyice yıkayın.
2. Sebzelerinizi iri iri doğrayın ve düdüklü tencereye yerleştirin. Düdüklü tencereyi doğru kullanmak için bilmeniz gerekenler bir diğer yazımızda.
3. Üzerlerine ağız tadınıza uygun miktarda tuz ve karabiber ile suyu ekleyip 20 dakika pişirin.
4. Düdüklü tencereyi ateşten indirip kapağını açmadan önce soğumaya bırakın.
5. Daha sonra sebzeleri bir el blenderi yardımı ile çekin ve tamamen pürüzsüz hale getirin. Sebze çorbası hazır, afiyet olsun :)

Sebzeli çorbalar vücudunuza ciddi antioksidan ve lif takviyesi yaparlar. Farklı alternatifler denemek isterseniz blogda pancar çorbası tarifimizle başlayabilirsiniz!