Pancarlı Falafel

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1/2 adet kuru soğan

• 1 orta boy çiğ pancar

• 1/4 demet maydanoz

• 2 yemek kaşığı tam buğday unu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı toz karabiber

• 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Falafel tarifleri içinde en ilgi çekici olan bu tarife başlarken soğanı ve pancarı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.

2. Doğradığınız soğanı, pancarı ve diğer tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve blenderize edin.

3. Blenderize ettikten sonra 1 avuç içi büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

4. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine şekil verdiğiniz falafelleri dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Pancarlı falafelleriniz hazır, afiyet olsun!

Falafel yemeyi seviyorsanız, bir diğer tarifimiz olan klasik falafel tarifimizi de deneyebilirsiniz.