Muhammara

Malzemeler:

• 5 adet köz biber

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

• 1 çay bardağı galeta unu

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

• 2 diş sarımsak

• 1/2 çay kaşığı toz karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri mutfak robotuna alın. Acı olmasını isterseniz tercihinize göre pul biber de ekleyebilirsiniz.

2. Bu aşamada yavaş yavaş robotu aralıklarla çalıştırın ve tüm malzemeleri püre haline gelene dek çekin. Muhammaranız hazır, afiyet olsun! Dilerseniz üzerine zeytinyağı koyarak servis edebilirsiniz.

Lezzetli meze çeşitlerinden biri olan muhammara yapımında kullanılan salçayı evde kendi ellerinizle hazırlamak ister misiniz? Cevabınız evet ise ev yapımı domates salçasının püf noktaları için blog yazımızı okuyabilirsiniz. :)