Kolesterolü Düşüren Besinler

Kolesterol vücutta özellikle endokrin ve sindirim sisteminde birtakım görevlere sahip olan yağ türevi bir maddedir. En çok hayvani besinlerin hücre zarlarında ve kan plazmasında bulunur. Hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmesi ile vücuda alınan kolesterol, aynı zamanda vücutta da karaciğer başta olmak üzere ince bağırsak, böbrek üstü bezleri gibi pek çok dokuda sentezlenir. Yani kolesterol vücudumuz tarafından üretildiği gibi beslenme yolu ile de alınır.

Vücudumuzda 2 çeşit kolesterol bulunur; LDL ve HDL. LDL, yani kötü kolesterol damar duvarlarına yapışarak plakalar oluşturur ve damarları tıkar, damar sertliği olarak rahatsızlığa yol açar. HDL, yani iyi kolesterol ise yüksek olduğunda kalp hastalığı riski azaltır.

Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma olasılığının azaltılabilmesi için kandaki kolesterol seviyelerinin normal aralıklar içerisinde olması son derece önemlidir. Sağlıklı bir bireyde kandaki LDL düzeyi 130 mg/dL'nin altında, total kolesterol 200 mg/dL'nin altında olmalıdır. HDL düzeyi ise kadınlarda 40 mg/dL, erkeklerde ise 50 mg/dL'nin üzerinde olmalıdır.

İyi kolesterolü yükseltmenin ideal yolu spor yapmak, sağlıklı ve dengeli beslenmektir. Peki kötü kolesterol nasıl düşürülür? Kolesterol değerlerini düşürmenin yolu ise beslenme ile vücuda alınan kolesterol miktarının azaltılması, bu sayede kandaki yüksek kolesterol düzeyinin normale indirilmesidir. İşte kolesterole faydalı yiyecekler ve içecekler:

Balık: İçeriğinde bulunan Omega 3, iyi HDL kolesterolü yükseltirken kan basıncını düzenler; kötü kolesterolü düşürürür. Sardalya, ton ve somon balıkları iyi birer omega 3 kaynağıdır.

Meyve ve sebzeler: Yapılan araştırmalar günde en az dört porsiyon meyve ve sebze tüketen yetişkinlerin, daha az yiyenlere göre yaklaşık %6 daha düşük LDL kolesterol seviyesine sahip olduğunu kanıtlamıştır.

Baklagiller: Besin lifi bakımından oldukça zengin gıdalardan olan baklagiller yüksek tansiyon, yüksek kolesterol gibi damarlardaki kanın basıncını önemli ölçüde etkileyen sorunlardan uzak tutar.

Yulaf: İçeriğindeki sindirilebilir besin lifleri sayesinde yulaf, düzenli kullanımda kolesterol düzeylerine olumlu katkıda bulunur.

Sarımsak ve soğan: Arterleri temizlemeye yardımcı kükürt içeren bileşikler sayesinde sarımsak ve soğan da kötü kolesterolü düşüren yiyeceklerdendir.

Yeşil Çay: İçeriğinde bulunan antioksidan maddeler sayesinde, kötü kolesterolün kana karışması önler. Besinler yoluyla alınan fazla kolesterol, yeşil çay ile beraber vücuttan kolayca atılabilir. Ayrıca roobios çayı da kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olan çay türlerinden biridir. Roobios çayının diğer faydaları da bir diğer blog yazımızda :)