Kısır

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet limonun suyu
• Tuz, kimyon, pul biber

Hazırlanışı:

1. Kısır tarifi için önce bulgura kaynar suyu ekleyin ve demlenene kadar üzerini kapatın.
2. Soğanları yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurmaya başlayın.
3. Soğanlar pembeleştiğinde salçayı da tavaya ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
4. Tavadaki malzemeyi sıcak su ile şişen bulgurlara ekleyin ve karışımı yoğurmaya başlayın.
5. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın ve karışıma ilave edin.
6. En son tarifte kalan tüm diğer kısır malzemelerini de içine ekleyin ve karıştırın. Kısırınız hazır, afiyet olsun :)

Rafinera’nın bu lezzetli ve kolay kısır tarifine bayılacaksınız. Alternatif olarak kinoalı kısır tarifimiz de ilginizi çekebilir.