Kış Çorbası

Malzemeler:

• 400 g brokoli
• 50 g haşlanmış aşurelik buğday
• 1 adet kerevizin rendesi
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 8 bardak sıcak su
• Tuz, pul biber, kuru nane

Hazırlanışı:

1. Tarifteki kış sebzelerini iyice yıkadıktan sonra küp küp doğrayın
2. Sebzeleri bir tencerenin içerisine alın, üzerlerine sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
3. Haşlanan sebzeleri blendırdan geçirin.
4. Haşlanmış aşurelik buğdayı da ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın.
5. Bir sos tavasında zeytinyağı ile salçayı kavurun.
6. Kaynamaya başlayan kış sebze çorbasına baharatları ile birlikte ilave edin. Dilerseniz çorbanın kıvamını sıcak su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
7. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın, kış çorbası hazır! Afiyet olsun :)

Kış çorbası nasıl yapılır sizinle paylaştık! Kış mevsimi boyunca tüketebileceğiniz sebzeler bir başka blog yazımızda :)