Kinoalı Izgara Köfte

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 1/2 su bardağı kırmızı kinoa
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 dal maydanoz
• 2 dal taze kekik
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon

Hazırlanışı:

1. Izgara köfte tarifimize başlarken önce kırmızı kinoaları tuzlu suda 20 dakika boyunca haşlayın.
2. Haşlanan kinoaların suyunu süzüp geniş bir kaseye alın.
3. Soğanı ve peyniri rendeleyin, maydanozu ince ince kıyın.
4. Bir karıştırma kabında kıyma ve kinolara diğe tüm malzemeyi homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle ızgara köfte formu verin.
6. Önceden ısıttığınız ızgarada her iki tarafını da kızarana kadar pişirin. Kinoalı ızgara köfteniz hazır, afiyet olsun :)

Sağlığına ve kilosuna dikkat edenlerin gözdesi olan kinoayı tüm yönleri ile ele aldığımız yazımız eminiz ilginizi çekecek. Kinoa kullanarak sayısız sağlıklı ve doyurucu lezzet yaratabilirsiniz. Kinoalı tariflerimizden bir diğeri de yulaf kepekli kinoa püresi.