Yulaf Kepekli Kinoa Püresi

Malzemeler:

• 1/2 bardak kinoa
• 1/2 bardak yulaf kepeği
• 12 adet böğürtlen
• 8 adet kuru kayısı
• 3 su bardağı soya sütü
• 4 çay kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi tozu
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

1. Tüm kinoalı tariflerde olduğu gibi bu tarife de kinoaları yıkayıp durulayarak başlayın.
2. Bir tencerede 2 su bardağı soya sütü, kinoa, yulaf kepeği, tuz, tarçın ve hindistan cevizini karıştırın.
3. Karışımı dibini yakmadan orta ve yüksek ateşte arada bir altını açıp kısarak kaynatın.
4. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve altını tamamen kısıp 15 dakika daha pişirin.
5. Kinoaları ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin ve 4 kaseye dağıtın.
6. Her bir kaseye ince kıydığınız kuru kayısı ve böğürtlenleri yerleştirin.
7. Soya sütünün kalanını kaselere bölüştürün.
8. Üzerlerine birer kaşık akçaağaç gezdirerek servis edin.

Mutfağınızda sadece yulaf ezmesi varsa mutfak robotundan geçirerek yulaf kepeği haline getirebilir, ezme artarsa da onları diyet muffin tarifimizle değerlendirebilirsiniz. Rafinera’nın sizler için hazırladığı tüm diğer sağlıklı tariflere de buradan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun :)