Gastrit ve Beslenme

Gastrit midede bulunan mukoza tabakasının, mide dokusunun veya mide bağırsak yolunun zarar görmesi ile ortaya çıkar. Bu zarar sonucu dokularda inflamasyon başlar ve gastrit denilen, kendisini midede yanma şeklinde hissettiren bir sindirim rahatsızlığı oluşur.

Gastrit genel olarak helicobacter pylori adı verilen ve mide üzerinde zararlı etkiler gösteren bir bakteri nedeni ile gelişir. Nadiren bu bakteriden bağımsız olarak, kronik kusma durumu, bazı bağışıklık sistemi hastalıkları, stres ve üzüntü gibi psikolojik koşullar, aşırı alkol tüketimi, sigara kullanımı ve birtakım gıda alerjileri nedeni ile de gastrit gelişebilir.

Gastritin akut ve kronik olmak üzere iki türü vardır. Aniden ortaya çıkarsa akut gastrit, daha uzun bir sürede gelişirse kronik gastrit adını alır. Akut gastritin belirtileri, midede ve sırtta şiddetli ağrı, bulantı, kusma ve iştahsızlıktır. Kronik gastritte ise sadece üst karında rahatsızlık hissi, hazımsızlık, şişkinlik ve öğünlerden sonra dolgunluk hissi gibi hafif belirtilere rastlanır. Gastrit tedavisi genellikle sağlıklı bir yaşam tarzı, doğru beslenme düzeni ile desteklenir. Gastrit nedir sorusunu cevapladığımıza göre işte gastrite iyi gelen yiyecekler:

Taze meyve ve sebzeler, elma, yulaf ezmesi, brokoli, havuç ve fasulye gibi yüksek lifli gıdalar, tam tahıllar, hindistan cevizi yağı, balık, tavuk ve hindi göğsü gibi az yağlı yiyecekler, tarhana, ev yapımı yoğurt ve lahana turşusu gibi probiyotikler gastrit diyetinde olması gereken ana yiyeceklerdir.

Yapılan araştırmalar gastrite iyi gelen bitki çaylarından yeşil çayda bulunan antioksidanların mide astarı üzerindeki koruyucu tabakaya olumlu etki yaptıklarını ve yeşil çayın düzenli tüketilmesi durumunda kronik gastrite de iyi gelebilecek özellikleri olduğunu göstermiştir.

Asitli meyveler ve meyve suları, domates, süt ve süt ürünleri, alkol, kahve, çikolata, baharatlı gıdalar, yapay tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler gibi gıdalar da gastriti tetikleyen besinler arasındadır. Peki gastritiniz varsa beslenirken nelere dikkat etmelisiniz?

• Yemekleri az az ve sık sık tüketmeye özen gösterilmelisiniz.

• Çok sıcak veya çok soğuk yemekler tüketilmemelisiniz.

• Yemek yaparken tüm besinlerin çiğden ekleyip, kavurmadan pişirilmelisiniz.

Çok karşılaşılan sindirim rahatsızlıklarından bir diğeri olan reflüde beslenme nasıl olmalı sorusunun cevabı da bir başka blog yazımızda!