Fırında Karnabahar Mücveri

Malzemeler:

• 1/2 adet orta boy karnabahar

• 100 g lor peyniri

• 2 adet yumurta

• 3 yemek kaşığı tam buğday unu

• 1 adet yeşil soğan

• 2 dal maydanoz

• 2 dal dereotu

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı iyice yıkadıktan sonra derin bir tencereye alın.

2. Üzerini geçecek kadar kaynar su ve 1/2 çay kaşığı tuz ilavesiyle 8 dakika haşlayın.

3. Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.

4. Haşlanan karnabaharları, suyunu süzerek karıştırma kabına alın. Bir çatal yardımıyla ezip püre haline getirin.

5. Yumurta, lor peyniri, doğranmış yeşillikler, tam buğday unu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de kabın içerisine ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.

6. Zeytinyağı ile yağladığınız fırın kabının içerisine karışımı aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırında karnabahar mücveri hazır, afiyet olsun!

Fırında karnabahar mücveri gibi çay saatlerinize çok yakışacak lezzetli mücver tariflerimizden bir diğeri olan fırında kabak mücveri tarifini de denediniz mi?