Fındık Sütü Nedir? Nasıl Yapılır?

Günümüzde bitkisel bazlı ürünlere oldukça ilgi duyuluyor. Fındık sütü de bu ürünler için güzel bir örnektir ve yapımı da oldukça kolaydır. Peki fındık sütü nedir? Fındık sütü, fındığın su ile belli işlemlerden geçirilerek hazırlanması ile elde edilen süt çeşididir. Özellikle veganlar, süt ve süt ürünlerine alerjisi olanlar veya laktoz intoleransı bulunan kişilerin sıkça tercih ettiği bitkisel ürünler arasında yer alır. Haydi gelin fındık sütü nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir birlikte inceleyelim.

Evde fındık sütü yapmak oldukça kolaydır. Dikkat etmeniz gereken ilk püf nokta çiğ fındıklarınızı 1 litre su içinde bir gece bekletmektir. Suyun içinde beklettiğiniz fındıkları süzmeden su ile birlikte blenderda çekin. Fındıkların çok küçük parçalarda olmasına da özen gösterin. Daha sonra ince bir bez ya da filtre kağıdı ile süzüp fındık sütünü hazırlayın. Süzdüğünüzde altta kalan kısım fındık sütüdür. Posası ile sağlıklı atıştırmalıklar da yapabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken bir diğer püf nokta ise hazırladığınız fındık sütünü buzdolabında saklamanız gerektiğidir.

Fındık sütünün yararları da oldukça fazladır. Fındık enerji veren ve yüksek besleyiciliği olan bir yiyecektir. İçeriğinde vitaminler, mineraller, protein, lif, antioksidanlar ve kalsiyum bolca bulunur. Fındık sütünde de kalsiyum bolca bulunur. Süt ve süt ürünlerini tüketmeyen kişiler için kalsiyum kaynaklarından biridir.

Fındıkta bulunan omega-9 yağ asitleri fındık sütünde de olduğu için kalp ve damar hastalıklarını korumada oldukça etkilidir. İçinde az miktarda omega-3 yağ asidi de bulunur.

İçinde bulunan E vitamini, magnezyum ve çinko antioksidan özelliklere sahip olduğu için hücre yıkımını engeller ve yaşlanmanın gecikmesinde etkili olur.

Lif içeriğinin fazla olması nedeniyle sindirim sistemini rahatlatır ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

Fındık ve diğer kuruyemişler içerdikleri vitamin ve mineraller nedeniyle beslenmemizde yer almalılar. Çeşitli ve sağlıklı kuruyemişlerle çeşitlendirdiğimiz Rafinera paketlerimizi deneyebilirsiniz :)