Fava

Malzemeler:

• 500 gr kuru bakla
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Sıcak su
• Tuz

Sevisi için:

• 1/2 demet dereotu
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Kuru soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
2. Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın ve doğradığınız kuru soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Bir gece önceden suya koyup beklettiğiniz baklaları süzün ve tencereye ilave edin.
4. Limon suyu, sarımsak ve tuz ile beraber baklaların üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin
5. Baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika orta ateşte kaynatıp ocaktan alın.
6. Bir blender yardımıyla karışımı pürüzsüz bir püre haline getirin.
7. Hafifçe soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve doğradığınız dereotu ile süsleyin. Favanız hazır!

Zeytinyağlı fava nasıl yapılır sorusunun cevabını sizlerle paylaştık. Yemeklerinize eşlik edecek en sağlıklı meze tariflerine blogumuzdan ulaşabilir, fava tarifine alternatif olarak enginarlı börülce salatasını deneyebilirsiniz.