Deniz Börülcesi

Malzemeler:

• 1 demet deniz börülcesi
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

1. Ege mezelerinin en sevilenlerinden deniz börülcesi tarifine başlarken önce bir tencere kaynar suyunuzu hazırlayın.
2. Ayıklayıp soyduğunuz sarımsakları bütün olarak kaynayan suya ekleyin.
3. Bol sudan geçirip yıkadığınız bir demet deniz börülcesini 7-8 dakika haşlayın.
4. Börülceleri bir süzgece alıp soğumaya bırakın.
5. Soğuyunca saplarından tutarak odunsu kısımları çekip alın. Deniz börülcesini ayıklamanın en pratik yolu da bir başka yazımızda.
6. Ayıkladığınız deniz börülcelerini bir servis kabına alın.
7. Zeytinyağı, nar ekşisi, sirke ve limon suyunu karıştırıp börülcelerin üzerine dökün. Deniz börülcesi salatası hazır!
8. Mezenizi dilerseniz nar taneleri ile süsleyip soğuk olarak servis edebilirsiniz, afiyet olsun : )

En pratik deniz börülcesi nasıl yapılır sorusunu cevapladığımıza göre, mezelerini hazırlayabileceğiniz diğer ege otları konulu yazımıza göz atmanın tam zamanı!