Bulut Yumurta

Malzemeler (4 adet için):

• 4 adet yumurta
• 50 gr taze keçi peyniri
• 4 dilim çemensiz pastırma
• 1 dal dereotu
• 1 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Tarife başlarken önce dereotu, maydanoz ve pastırmaları küçük küçük kesin, keçi peyniri de çatalla ezin.
2. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın, sarılarını delmeden ayrı bir kaba alın.
3. Yumurta beyazlarını iyice köpürene kadar çırpın, sonra içine yavaşça keçi peyniri, pastırma ve yeşillikleri karıştırın.
4. Yağlı kağıt serili fırın kabına karışımdan dört eşit parça koyun ve her birinin ortasında birer oyuk açın.
5. Tepsiyi önceden 180 dereceye ısıttığınız fırına sürüp 3 dakika pişirin.
6. Tepsiyi çıkarın ve açtığınız oyuklara birer yumurta sarısı yerleştirin, üzerlerine tuz, karabiber ve pul biber serpiştirin.
7. Tepsiyi tekrar fırına verip yumurta sarıları hafif pişene kadar 2-3 dakika pişirin. Bulut yumurtanız hazır!

Farklı yumurta tarifleri sevenler için blogta harika bir rulo yumurta tarifimiz de var:) Afiyet olsun!