Biber kavurması

Malzemeler:

• 1 kg yeşil biber
• 200 gr az yağlı beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp biberleri kavurmaya başlayın.
3. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
4. Biberler yumuşadığında çatalla ezdiğiniz beyaz peyniri de ekleyin ve karıştırın.
5. Peynir iyice eriyince ocağı kapatın, biber kavurmanız hazır, afiyet olsun :)

Kavurma tariflerinde farklı bir tat arayanlar için biber kavurmasına bu tarifimizde beyaz peynir ilave ettik. Arzu ederseniz tarifi peynirsiz de uygulayabilir, veya beyaz peynir yerine tuzlu lor peynirini de tercih edebilirsiniz. Hafifliğiyle diyetinize, lezzetiyle ağız tadınıza katkı yapacak bir başka tarifimiz kerevizli elma da blogumuzda!