Alkali Su ve Alkali Diyet Önerileri

Son zamanlarda adından sıkça bahsettiren alkali beslenme, özellikle kilo vermek isteyenlerin ve sağlıklı yaşam sırlarını yakından takip edenlerin bildiği bir terim. Peki alkali beslenme ne demek? Sağlıklı bir vücut için, vücut içindeki sıvıların pH değerinin 7,35 – 7,45 aralığında olması hedeflenir. Bu pH değerine sahip olduğumuzda kanımız da hafif alkali bir yapıda olacaktır.

Alkali beslenme akımına göre tükettiğimiz her şey vücudumuzun pH dengesini değiştirir. Alkali yerine ağırlıkla asidik besinleri sürekli tükettiğimizde ise vücudumuz bu hassas pH dengesini sağlayamaz. Alkali beslenme, vücudu gereksiz asit yüküne sokmadan, alkali sıvı ve besinleri bolca tüketerek, dengeli ve düzgün beslenmektir.

Salatalık, buğday çimi, zencefil, zerdeçal, hindiba, ıspanak, brokoli, kırmızı ve kara turp, soya filizi, pazı, klorella ve spirunella gibi tatlı su yosunları, ısırgan otu, kuşkonmaz, karpuz, çörekotu, kavun, zeytinyağı, hurma, nane, kekik, karbonat, soya lesitin ve işlenmemiş doğal tuz alkali besinler arasındadır.

Alkali beslenme akımında içilen suyun alkali olması da önemli bir yer tutar. Peki alkali su nedir? Satın aldığımız suların etiketlerinin üzerinde yazan pH değeri, suyun içerisindeki hidrojen miktarını gösterir. İçerisindeki hidrojen miktarı ne kadar yüksekse pH değeri de o kadar yüksek olur.

Alkali su, pH değeri normal suya göre daha fazla olan ve vücutta fazladan oluşan ya da biriken zararlı asitlerin vücuttan atılma işlemini hızlandıran yüksek pH'lı sudur. Suyunuzu alkali hale getirmek için içine bir miktar karbonat, tuz veya limon eklemeniz yeterli olacaktır. Peki alkali diyeti yaparken nelere dikkat edilmelidir?

• Doğal ve mevsiminde gıdalar tüketilmeli, işlenmiş gıdalardan uzak durmalısınız.
• Çiğ sebze tüketmeye özen göstermelisiniz. Bunun için meyve sebzeleri bir araya getirip içecek olarak da tüketebilirsiniz. Meyve suyu ve sebze suyu tüketmenin faydalarına da blog yazımızdan ulaşabilirsiniz.
• Günlük olarak 2 ila 3 litre alkali su tüketilmelisiniz. Kola, gazoz, kahve gibi içecekler ise kesinlikle yasaklı içecekler listenizde olacaktır.
• İşlenmiş, katkılı gıdalardan mümkün olduğunca kaçınmalısınız.
• Et, süt ve süt ürünleri, salam, sucuk vb. şarküteri ürünleri içerdikleri katkı maddeleri, yağ ve tuz gibi bileşenleri ve pişirme yöntemleri sebebi ile asidiktirler.
• Hamur işleri, tatlılar, ekmekler, beyaz unlu ve rafine şekerli gıdalardan da alkali beslenme sırasında kesinlikle uzak durmalısınız.

Doğası gereği alkali olan Rafinera’nın yeni serisi Juice ürünlerine bir göz atmaya ne dersiniz?