Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler:

• 1 kg taze fasulye
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet küp şeker
• 1 bardak su
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin, domatesleri rendeleyin, sarımsakları ince ince dilimleyin.
2. Uç kısımlarını ve kılçıklarını aldığınız taze fasülyeleri jülyen doğrayın.
3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
4. Doğranmış taze fasulyelerle birlikte su, rendelenmiş domates, tuz, şeker ve karabiberi de tencereye ekleyin.
5. Kapağını kapattığınız tencerede yaklaşık 35 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Zeytinyağlı taze fasülyeniz hazır, afiyet olsun!

Zeytinyağlı fasülye yapımının püf noktası, piştikten sonra bir süre dinlenmesidir. Bir süre dinlendirilir ve soğuk servis edilirse tadına doyum olmaz. Tüm taze fasulyeli yemeklerinizde sizlere yardımcı olacak püf noktaları da blogdaki yazımızda :)