Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler:

• 500 gr taze barbunya
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz, şeker, karabiber

Hazırlanışı:

1. Barbunya tarifine yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları derin bir kapaklı tencere içinde zeytinyağında soteleyerek başlayın.
2. Küp şeklinde doğradığınız havuç, patates ve domatesi de ilave edip pişirmeye devam edin.
3. Ayıklayıp, hafifçe haşlayıp kara suyunu çıkardığınız barbunyaları da tencereye ekleyin.
4. Suyu ve damak tadınıza göre tuz, şeker ve karabiberi de ekleyip barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Zeytinyağlı barbunyanız hazır! Arzu ederseniz üzerini maydanoz yaprakları ile de süsleyebilirsiniz, afiyet olsun :)

Zeytinyağlı barbunya nasıl yapılır sorusunun cevabını sizlerle paylaştık. Eğer zeytinyağlılardan vazgeçemeyenlerdenseniz zeytinyağlı dereotlu kabak tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.