Yoğurtlu Semizotu Salatası

Malzemeler:

• 500 g semizotu
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, pul biber

Hazırlanışı:

1. Semizotunun köklerini kesip topraklı kısımlarını ayırın.
2. Kalanları sirkeli suda bekletip durulayın.
3. Bu işlemi durulama suyu tamamen berraklaşıncaya kadar tekrarlayın.
4. Temizlediğiniz semizotlarını doğrayın ve bir salata kasesine koyun.
5. Ayrı bir kasede süzme yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp çırpın.
6. Sosu semizotlarının üzerine ilave edip karıştırın.
7. Arzuya göre üzerine pul biber serpip servis edebilirsiniz. Yoğurtlu semizotu salatası hazır. Afiyet olsun :)

Mutfağımızdan çıkan maden sulu biftek, semizotu salatası tarifimizle birlikte harika bir ikili olacaktır.