Yılbaşında gereksiz kalori almayın

Yılbaşı sofrasında sağlıksız ve aşırı beslenme nedeniyle her yıl çok sayıda kişi hazımsızlıktan kusmaya, reflüden kalp rahatsızlıklarına dek birçok sorunla karşılaşabiliyor. Yılın son gününde bu sıkıntıları yaşamamak için, tüm gün tükettiklerinizi dengelemek oldukça önemli.Yemeğinizi hazırlarken dikkat edeceğiniz bazı pişirme yöntemleri yılbaşı yemeğinde kontrolü elinizden bırakmanıza engel olacaktır.

Kolesterol açısından yüksek kırmızı et yerine tavuk, balık, hindi veya ördek tüketebilirsiniz. Yemeklerinizi pişirirken kızartmalardan kaçınıp haşlama, fırın, ızgara, buhar yöntemlerinin tercih edilmesi sizi gereksiz kalori alımından koruyacaktır. Mevsim sebzeleriyle hazırlayacağınız sağlıklı zeytinyağlı mezeleri kızartmalar ve hamur işleri yerine tercih edebilirsiniz. Sohbet veya oyun keyfinizin yanında hazır, paketlenmiş ve cips çekirdek gibi atıştırmalıklar yerine kuruyemiş tercih edebilirsiniz.

Tatlı ve çaya geçmeden minimum 40-45 dakika beklemeniz gerekmektedir. Tatlı seçeneği olarak ağır şerbetli ve çikolatalı tatlılar yerine meyveli veya sütlü tatlıları seçmenizde fayda var. Yılbaşı tatlısı olarak cevizli kabak tatlısı, kaymaksız ayva tatlısı, fırında armut veya elma, dondurma gibi yağ içermeyen hafif meyve tatlılarını ya da fırın sütlaç, keşkül gibi sütlü tatlıları seçebilirsiniz.

Sağlıklı yılbaşı yemeği hazırlamak için uygulayabileceğiniz pişirme yöntemler dışında kendinizi iyi hissettirecek yemek seçimleri yapın ve yemeğe çok aç oturmamaya özen gösterin. Bunun için yağsız protein ve kompleks karbonhidratlar imdadınıza yetişip, kurtarıcınız olacaktır.

Bu akşam tüketilecek içeceklere de dikkat etmek gerekiyor. Kalori kaynağı olan gazlı içecekler midenizi rahatsız edecektir. Bunun yerine su, taze sıkılmış meyve suyu, bitki çayları ya da kafeinsiz kahve tercih edilebilir. Alkol tüketiminde ise ekstra kontrollü olunmalıdır. 2 kadeh şarap tolere edilebilir. Ancak uyumadan önce bol su içmeyi unutmayın.

Yeni yılın ilk gününe ise bir önceki akşamı tolere edecek şekilde başlamaya özen gösterin. Bu sebeple şarküteri ürünlerinden kaçının;, tuzlu peynir ve zeytinler tüketmeyin. Ekmeği ise sınırlı bir şekilde tüketin; tam buğday unundan yapılmış olanları tercih edin.

Yeni yılda sağlıklı beslenmeyi bir yaşam tarzı olarak benimsemek isteyenler için önerilerimiz de blogda bir başka makalemizde :)