Vişneli cevizli kek

Malzemeler:

• 1/2 bardak yulaf kepeği
• 1/2 bardak buğday kepeği
• 1/2 bardak kinoa (kırmızı)
• 1 fincan hindistan cevizi tozu
• 1 çay kaşığı keten tohumu
• 1 yemek kaşığı ceviz
• 1/2 fincan gojiberry
• 1 adet yumurta
• 3/4 bardak light süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 5 damla vişne aroması
• 2 yemek kaşığı toz stevia

Hazırlanışı:

1. Fırını önceden 250 derece ısıtın.
2. Tarifimize başlarken önce cevizleri mutfak robotunda çekip toz haline getirin.
3. Yağsız bir tavada hindistan cevizi, buğday kepeği ve cevizleri altın rengi olana kadar 5 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.
4. Geniş bir kapta tavadaki malzemeleri yulaf kepeği, kinoa, gojiberry, keten tohumu, toz stevia, kabartma tozu ve tarçın ile karıştırın.
5. Ayrı bi kapta yumurta, vişne aroması ve sütü karıştırın.
6. İki farklı kaptaki malzemenizi birleştirip birbirlerine harmanlayın.
7. Kek karışımınızı hafif yağladığınız bir kalıba dökün.
8. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 15 dakika boyunca pişirin. Vişneli cevizli kekiniz hazır!

Bu tarifimiz hem hafif, hem de vişneli kek, hindistan cevizli kek, kinoalı kek gibi sevilen tatları tek tarifte birleştiriyor. Bu tip hafif tatlar için blogumuzdaki diyet kek nasıl yapılır konulu yazımıza bir göz atmanızı öneririz :)