Tuzlu Pankek

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı yağsız yoğurt
• 1 çay bardağı yağsız süt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Tuzlu pankek yapımı için önce yumurta, zeytinyağı, süt ve yoğurdu derin bir kapta karıştırın.
2. Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin ve içinde topak kalmayana kadar çırpın.
3. Tuz ve kabartma tozunu da ilave edip iyice harcınıza yedirin.
4. Pankekleri pişireceğiniz tavayı hafifçe yağlayın ve iyice ısıtın. Bir kepçe yardımı ile kaptan aldığınız harcı tek bir noktadan tavanın ortasına akıtın.
5. Tavaya değen kısım 2-3 dakikada pişecektir. Altı piştiğinde pankekinizi çevirin ve öteki yüzünü de eşit düzeyde pişirin.
6. Harcınız bitene kadar bu adımları tekrarlayın. Tuzlu pankekleriniz hazır, afiyet olsun :)

Kaşık dökmesi olarak da anılan bu tuzlu pankek tarifi kahvaltılar için pratik bir alternatif. Harcına 1 çay bardağı peynir rendesi ekleyip tarifi peynirli pankeke de dönüştürebilirsiniz. Pankek yapılışında işinize yarayacak diğer tüm püf noktalarına da buradan ulaşabilir, tatlı bir alternatif için de kahvaltılık pankek tarifimize göz atabilirsiniz!