Temmuz Ayında Tüketebileceğiniz Sebze ve Meyveler

Temmuz ayı hafif ve sağlıklı sebze meyvelerle dolu yaz aylarından biridir. Mevsiminde yetişmiş bu lezzetli sebze ve meyveleri tüketerek besin değerlerinden yüksek oranda faydalanabilirsiniz. İşte mutfaklarınızı şenlendirecek temmuz ayı sebze ve meyveleri:

Temmuz ayı sebzeleri: Domates, salatalık, semizotu, taze fasulye, bezelye, kabak, bamya, sivri biber, dolmalık biber, patlıcan, barbunya, çarliston biber, kum havucu, kuzu ıspanak.

Temmuz ayı meyveleri: Kayısı, kiraz, üzüm, şeftali, kavun, karpuz, vişne.

Mevsiminde sebze ve meyveleri mutfaklarınızda bolca bulundurmak bile sağlıklı beslenme adına doğru bir ilk adım olacaktır. Şimdi de gelelim temmuz ayı meyve ve sebzeleri nasıl tüketebileceğinizle ilgili önerilerimize:

• Hem besleyici hem de düşük kalorili bir sebze olan semizotunu dilerseniz yoğurtla karıştırarak cacık gibi tüketebilir ya da domates, soğan ve salatalıkla birlikte salatasını hazırlayabilirsiniz.

• Kabağı pişirerek veya çiğ olarak tüketebilirsiniz. Çiğ halde rendelenerek salatalarda kullanabilirsiniz

• Bezelyeyi pilava, salataya ekleyebilir; çorbasını, etli yemeğini yapabilirsiniz. Ayrıca zeytinyağlı bezelye veya bezelye humusu hazırlayabilirsiniz.

• Yaz aylarında en çok tercih edilen şeftaliyi doğrayıp üzerine tarçın ekleyerek tüketebilirsiniz. Yoğurt ve yulafla birleştirip ya da süt ile blenderdan geçirip kendinize ara öğün hazırlayabilirsiniz. Ayrıca soyup dilimlere ayırdığınız şeftaliyi 2-3 saat buzlukta beklettikten sonra biraz tarçın ile blenderdan geçirip 1-2 saat daha buzlukta bekleterek hazırladığınız şeftali sorbe, yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet olabilir.

• Kavun tatlısı, peltesi veya kavunlu dondurma hazırlayabilirsiniz. Kavun dolması veya sübye yapabilirsiniz. Oldukça kolay hazırlanan kavun sorbeler de lezzetli seçenekler arasında yer alabilir.

• Kayısıyı taze ve kuru olarak ara öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Süt ve yoğurda karıştırarak veya badem, ceviz gibi kuruyemişlerle birlikte değerlendirebilirsiniz. Kayısıyı kurutularak, konserve yaparak, reçel ve marmelat şeklinde ya da dondurarak daha sonra da tüketebilirsiniz.

Yaz mevsiminin çok tüketilen sebzelerinden biri olan domatesi tüketme yöntemleri, biyoyararlılığını arttırmak için püf noktalar pişirme önerileri köşemizde :)