Taze otlu omlet

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 1 dal taze soğan

• 1 tutam maydanoz

• 1 tutam dereotu

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Taze otlu omlet tarifine taze soğan, maydanoz ve dereotunu ayıklayarak başlayacağız.

2. Ayıkladığınız taze otları önce iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.

3. 3 yumurtayı kırıp çırpma kabına alın ve köpük köpük oluncaya kadar tel çırpıcı ile çırpın.

4. Çırptığınız yumurtalara doğradığınız malzemeleri tuz ve biber ile birlikte ekleyerek tekrar karıştırın.

5. Tavayı yağlayın ve ısıtın.

6. Otlu omlet karışımını tavaya dökün orta ateşte omletin kenarları tavadan ayrılıncaya kadar pişirin.

7. Bir spatula yardımıyla tabanı pişen omletin diğer tarafını çevirin ve 1 dakika daha pişirin. Taze otlu omletiniz hazır, afiyet olsun :)

Omlet nasıl yapılır sorusuna bambaşka bir alternatif olabilecek yumurtalı enginar tarifimiz ise yine blogumuzda :)