Tas Kebabı

Malzemeler:

• 800 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Tas kebabı tarifinin ilk aşaması için zeytinyağını tencerede ısıtın.
2. Üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
3. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve etlerle beraber kavurmaya devam edin.
4. Ardından salçayı da ekleyin ve karıştırın.
5. Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın.
6. Doğranmış patatesi, havucu, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu etinizin üzerine ilave edin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
8. Tas kebabı yapımında kekik veya diğer baharatlar kullanacaksınız bunları ocağı kapattıktan sonra ilave edebilirsiniz. Tas kebabınız hazır! Afiyet olsun :)

Tas kebabı nasıl yapılır sorusunun cevabı bu kadar kolay! Geleneksel lezzetlerimizden bir diğerinin püf noktaları da tavuklu hünkar beğendi tarifimizde saklı :)