Tabbule

Malzemeler:

• 125 gr ince bulgur
• 4 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 8 dal taze soğan
• 3 dal taze nane
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz

Hazırlanışı:

1. İnce bulgur tabbule için çok önemli. Bulabildiğiniz en ince bulguru derin bir kaba alarak üzerini örtecek kadar sıcak su içinde 15-20 dk bekletin.
2. Bulgur yumuşayıp demlendikten sonra bir süzgeç yardımıyla süzün ve kenara alın.
3. Domatesleri küp küp; maydanoz, nane, soğan ve taze soğanları ince ince doğrayın.
4. Derin bir salata servis kabında bulguru doğradığınız sebzelerle karıştırın.
5. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da karışıma ekleyip tekrar harmanlayın.
6. Yarım saat dinlendirdikten sonra tabbule salatası hazır!

Paylaştığımız tabbule tarifi Lübnan mutfağının en gözde yemeklerindendir. Farklı mutfaklardan yemekleri kombinlemekten için hayal gücünüzü kullanın, tabbule ile birlikte bir maden sulu biftek ve yanında çin usulü pilav neden olmasın? Afiyet olsun :)