Soya Soslu Sebzeli Tavuk

Malzemeler:

• 4 adet fileto tavuk göğsü
• 2 adet kabak
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 2 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Tarifimize biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartarak başlayın.
2. Çekirdeklerini temizlediğiniz biberleri uzun ince şeritler halinde doğrayın.
3. Bol suda yıkadığınız kabakların önce uç kısımlarını, ardından çekirdekli orta kısımlarını kullanmadan dört tarafından uzunlamasına kesin.
4. Elde ettiğiniz kabak dilimlerini bir parmak kalınlığında verev şeklinde doğrayın.
5. Tavuk göğüslerini de kabak ve biberlerle uyumlu olacak şekilde uzun ince şeritler halinde kesin.
6. Geniş tabanlı bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve üzerine doğradığınız tavukları ekleyip ara ara karıştırarak yüksek ateşte soteleyin..
7. Ardından doğradığınız sebzeleri ve karabiberi ekleyerek soteleme işlemini sürdürün.
8. Son olarak soya sosunu da ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca çevirerek pişirin. Soya soslu tavuk hazır, afiyet olsun :)

Tavuk yemeklerinizi hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktaları da bir başka blog yazımızda :)