Somon Şiş

Malzemeler:

• 600 gr somon fileto (6 şiş için)
• 2 adet kabak
• 1/2 fincan elma sirkesi
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 dal dereotu
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Somon balığını büyük kuşbaşı küpler şeklinde doğrayın.
2. Dereotunu ince ince kıyın.
3. Bir kapta elma sirkesi, limon suyu, dereotu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Kuşbaşı somonları bu sosla iyice harmanlayın ve 20-30 dk kadar buzdolabında marine edin.
5. Kabakları kalın halkalar şeklinde doğrayın.
6. Somonları ve kabakları sırayla şişe dizin. Dilerseniz aralara domates ve soğan da ekleyebilirsiniz.
7. Şişleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
8. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 8-10 dakika kadar pişirdiğinizde somon şişleriniz hazır, afiyet olsun :)

Somon şiş hoşunuza gittiyse, Rafinera’nın en sevilen balık tariflerinden buharda somon tarifimiz de ilginizi çekebilir.