Soğuk Avokado Çorbası

Malzemeler:

• 2 adet olgun avokado

• 10 yaprak ıspanak

• 1 adet orta boy salatalık

• 2 dal taze nane

• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü

• 1 adet limonun suyu

• 2 bardak su

• Tuz, taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

1. İlk olarak kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardığınız avokadoları mutfak robotuna alın.

2. Salatalığı ince uzun dilimler halinde doğrayın.

3. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanak yapraklarını, taze nane yapraklarını, doğradığınız salatalığı ve limon suyunu da avokadoların içerisine ekleyip çekin.

4. Ayrı derin bir kapta Hindistan cevizi sütü ve içme suyunu karıştırın.

5. Sulu karışımı mutfak robotunun içindeki karışıma azar azar ilave ederek kıvamını ayarlayın.

6. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırın. Soğuk avokado çorbası hazır, afiyet olsun!

Sıcak yaz günlerinde avokado ile hazırlayabileceğiniz, içinizi serinletecek soğuk çorba tariflerinden birini sizinle paylaştık! Avokadolu tariflerimizden bir diğeri olan yoğurtlu avokado salatası tarifimizi de denemenizi öneririz :)