Sebzeli Wrap

Malzemeler:

• 2 adet kapya biber

• 1 adet büyük boy kuru soğan

• 500 gr mantar

• 4 yaprak fesleğen

• 100 gr rendelenmiş yağsız kaşar peyniri

• 4 adet orta boy kepekli lavaş

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Wrap tarifine ilk olarak soğan, kapya biber ve mantarları yarım ay şeklinde doğrayarak başlayın.

2. Bir tavada ısıttığınız zeytinyağında soğanı karamelize olana kadar soteleyin.

3. Sırasıyla kapya biber, mantar, tuz ve karabiberi de ilave edip sotelemeye devam edin.

4. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyıp karışımın içerisine ekleyin.

5. Ocağı kapatıp rendelenmiş kaşarı ilave edin. Sebzelerin ısısıyla kaşar eriyene kadar hafifçe karıştırın.

6. Kepekli lavaşı tezgaha alıp ortasına hazırladığınız sebze soteden istediğiniz miktarda yayın. Lavaşı sağından ve solundan içeri doğru parmak kadar katlayın ve açıkta kalan ucundan rulo yapmaya başlayın. Diğer lavaşlarada aynı işlemi uygulayın. Sebzeli wrap hazır, afiyet olsun!

Sebzeli tariflerinizde sebzeleri rengini kaybetmeden pişirebilmek için gerekli olan püf noktalar pişirme önerileri köşemizde :)