Rokfor Peynirli Salata

Malzemeler:

• 250 gram karışık mevsim yeşillikleri
• 75 gram rokfor peyniri
• 1 adet armut
• 1 adet elma
• 4 adet kuru erik
• 4 adet ceviz içi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balsamik sirke
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Mevsim yeşilliklerini iyice yıkayın ve iri iri doğrayın. Yeşillikleri doğru yıkamak için bilmeniz gerekenler bir diğer blog yazımıza.
2. Kuru erikleri küçük küpler şeklinde doğrayın, elma ve armutları soyup ince ince dilimleyin, ceviz içlerini ufalayın.
3. Tüz malzemeleri bir servis tabağına alın ve iyice harmanlayın.
4. Zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp salataya ilave edin.
5. Rokfor peynirini bir çatalla hafifçe ezip üzerini süslediğinizde peynirli salatanız hazır, afiyet olsun :)

Rafinera’nın en sevilen salata tariflerinden bir diğeri olan beyaz lahana salatasını da çok beğeneceğinizi düşünüyoruz, bir göz atmaya ne dersiniz?