Portakallı Tavuk

Malzemeler:

• 400 gr tavuk göğüs (4 parça)
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik

Sosu için:

• 1/2 su bardağı tavuk suyu (veya 1 tavuk bulyon ve sıcak su)
• 2 adet portakalın suyu
• 2 yemek yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı mısır nişastası
• Tuz, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Değişik tavuk yemeklerinden biri olan portakal soslu tavuk yemeğimiz için önce tavuk parçalarını bir kaba alın.
2. Kaba zeytinyağı, portakal kabuğu rendesi, tuz, karabiber ve kekik ekleyip tavuklarla iyice harmanlayın.
3. Tavukların üzerlerini örtüp buzdolabında en az 2 saat marine edin.
4. Ufak bir tencere nişasta dışındaki tüm sos malzemelerini ekleyip 5 dakika kaynatın.
5. Yavaş yavaş mısır nişastasını da ekleyip, sürekli karıştırarak sosunuzu koyulaştırın.
6. Bu sırada marine edilmiş tavuk göğüslerini kızgın bir tavada çevirerek pişirin.
7. Servisi için sosu pişen tavuklarınıza ilave edip, her taraflarına sos bulaşacak şekilde karıştırın. Portakallı tavuk yemeğiniz hazır, afiyet olsun :)

Portakallı tavuk gibi birçok farklı tavuk tariflerimize blogumuzdaki gurme tarifler köşemizden ulaşabilirsiniz. Tavuk ile yapılan yemeklerde doğru hazırlık aşamaları için de tavuk eti pişirmenin püf noktaları konulu blog yazımızı incelemenizi öneririz.