Pancarlı Humus

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 adet küçük boy kırmızı pancar

• 1 yemek kaşığı tahin

• 1 diş sarımsak

• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1/2 adet limonun suyu

• 1/2 çay kaşığı kimyon

• 1 yemek kaşığı su

• Tuz

Hazırlanışı:

1. Pancarlı humus tarifine ilk olarak pancarı kabuğuyla beraber yumuşayana kadar haşlayarak başlayın.

2. Yumuşayan pancarı soğuk suda bekletin. Bu işlem renginin fazla koyulaşmasına engel olacaktır. Soğuyunca da kabuğunu soyup birkaç parçaya bölün.

3. Pancarları, nohutları ve diğer tüm malzemeleri pürüzsüz bir macun kıvamı elde edene kadar mutfak robotunda iyice karıştırın.

4. Hazırladığınız karışımı bir servis tabağına alın. Pancarlı humus hazır, afiyet olsun!

Meze alternatifi dışında kırmızı pancar nasıl tüketilir, faydaları nelerdir gibi sorularınızın cevapları bir başka blog yazımızda :)