Meyve suyu mu gazoz mu?

Meyve suyu ve gazozun hangisini daha çok tercih edersiniz? Hangisi sizin için daha sağlıklı bir içecek? Genel olarak meyve suyu daha sağlıklı bilinir. Bu doğrudur.

Meyve suyu gazozda bulunmayan doğal vitaminler, mineraller ve faydalı bileşiklerin yanı sıra, serbest radikalleri nötralize etmeye ve hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek karotenoidler, polifenoller ve flavonoidler gibi yararlı bitki bileşikleri içerir. Bu bileşikler de bağışıklık ve beyin fonksiyonundan daha düşük iltihaplanma, kan basıncı ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerine kadar çeşitli faydalar sağlar.

Ancak vücuda olan etkileri bazı yönlerden benzer, bazı yönlerden oldukça farklı olan bu iki içecek de düşük lif, bol şeker ve yüksek sıvı kalori kaynaklarıdır. Peki bu içeceklerin benzerlikleri ve farklılıkları nelerdir?

Taze sıkılmış meyve suyu faydaları açısından tabii ki gazozdan farklıdır. Bizi hastalıklardan koruyan çeşitli vitaminler, mineraller ve faydalı doğal bitki bileşenleri içerir. Ancak bunun yanı sıra bir fincan başına yaklaşık 240 kalori ve 20-26 gram şeker (240 ml) içerir. Bu oran gazoz için de aynıdır. Yani her iki içecek de yüksek şeker deposudur. Tekrar altını çizmeliyiz ki gazozun zararları içine katılan vitamin ve minareller olsa bile faydalarının çok ötesindedir.

Bu iki ürünün de şeker içeriğinden dolayı vücuda aynı etkiyi verdiği söylense bile sağlığınızı aynı şekilde etkilemez. Örneğin gazoz hastalık riskinizi doza bağlı bir şekilde artırma eğilimindedir. Bunun da anlamı şudur; ne kadar çok gazoz tüketirseniz hastalık riskiniz o kadar yüksek olur. Öte yandan, sağlıklı beslenmenin de gereği olarak az miktarda kontrollü olarak tüketilen meyve suyu diyabet ve kalp hastalığı gibi risklerinizi gazoz tüketmeye göre azaltabilir. Bu oranı 150 ml’yi aşmayacak şekilde olarak belirleyebiliriz. Fakat unutmayın ki daha yüksek alımlar sağlığınıza zarar verebilir.

Hem meyve suyu hem de gazoz kilo alma riskinizi artırabilir. Çünkü her ikisi de kaloriler açısından zengin, lif bakımından düşük, açlığı azaltmaya ve dolgunluk duygularını desteklemeye yardımcı olmayan içeceklerdir. Gazoz veya meyve suyundan kazanılan kalorilerin, bir meyve parçası gibi aynı miktarda şeker içeren, ancak lif açısından zengin bir gıdadan tüketilen eşit sayıda kalori ile aynı kabul edilmesi sağlık açısından mümkün değildir. Kalori alımını yüksek kalorili içeceklerden sağlamak kilo alma riskini attıracaktır. Kontrolsüz tüketimlerde ise her ikisi de artan obezite ile tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi birçok soruna yol açarlar.

Vücudumuz için en faydalı içecekse elbette su! Su tüketiminin vücudumuza olan faydalarını öğrenmek için makalemize mutlaka göz atın :)