Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 yemek kaşığı kurutulmuş sebze karışımı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Bulgur pilavı için önce soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın
2. Bir pilav tenceresinde zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Bulguru iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğanlara ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Sıcak suyu ve damak tadınıza göre tuzu da ekleyip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
5. Bulgur pilavı tarifimizin en can alıcı noktasına geldik: kurutulmuş sebzelerle karabiberi pilav suyunu hafiften çekmeye başladığında karıştırarak ilave edin.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirmeye devam edin. Kurutulmuş sebzeli bulgur pilavınız hazır!

Sofranızdaki yerini fazlasıyla hak ediyor bulgur besleyici özellikleri sebebi ile. Sizin için blogumuzda mantarlı bulgur pilavı gibi bir çok farklı tarif hazırladık. Şimdiden afiyet olsun!